Nors mandarinų prekybos centruose galima rasti ištisus metus, jų pardavimai itin išauga atšalus orams. Na, o prieš Kalėdas, šių vaisių aromatas pasklinda daugelio namuose.
Vietoje mandarinų - persimonai
„Mandarinų asortimente turime visus metus, tačiau jų paklausa stipriai suaktyvėja jau spalį, o populiarumas išlieka iki pat kovo mėnesio. Įprastai asortimente turime 4-5 mandarinų rūšis, tačiau prasidėjus sezonui – lapkritį – pasirinkimas tarp skirtingų mandarinų išauga iki 10. Šių vaisių per 2016 m. pirkėjai įsigijo net daugiau nei 5 tūkst. tonų“, – atskleidžia UAB „Maximos“ pirkimų departamento direktorė Vilma Drulienė.
Pardavėjai skaičiuoja, kad mandarinus savo populiarumu vejasi ir kiti, lietuvių itin pamėgti vaisiai – persimonai. Tačiau pastarųjų mūsų šalies parduotuvių lentynose ištisus metus nerasime. Iš saulėtosios Ispanijos persimonai į Lietuvą atkeliauja rugsėjo – kovo mėnesiais.
„Nors 2016 m. mandarinų pardavimai persimonų pardavimus viršija 5 kartais, matome, kad šiais metais situacija keičiasi – nors artimiausiu metu persimonai ir neturėtų pakeisti mandarinų ant šventinio stalo, pirkėjai juos renkasi vis dažniau – štai per šių metų lapkritį persimonų nupirkta net 46 proc. daugiau nei mandarinų“, – teigia V. Drulienė.
Persimonas – visų pamėgta uoga
Dietistė Rūta Symenaitė sako, jog tik nedaugelis žino, kad persimonas – ne vaisius, o uoga. Ir nors jame gausu C, A, B grupės vitaminų, kai kuriems persimonus reikėtų išbraukti iš savo meniu.
„Parudavęs persimonas nėra sugedęs, tiesiog labai prinokęs ir gausus cukraus. Tad šios uogos turėtų vengti sergantys cukriniu diabetu. Persimonas turtingas antioksidantais. Jame gausu organžinę spalvą jam suteikiančių medžiagų – kriptoksantino bei naudingųjų katechinų, likopeno, beta karotino, zeaksantino ir kitų medžiagų, kurios neutralizuoja laisvuosius radikalus mūsų organizme. Katechinai taip pat pasižymi antiuždegiminėmis savybėmis,” - pasakojo R. Symenaitė.
Persimonas organizmą aprūpina kalciu, kaliu, magniu, geležimi, variu, fosforu, o suvalgę 1 persimoną galime gauti visos dienos rekomenduojamą vitamino C kiekį – apie 80 mg. Vertėtų nepamiršti, kad persimonai – gana kaloringi. Valgyti juos reikėtų saikingai ir dėl galimų alerginių reakcijų.
„Persimonosuose yra daug ląstelienos, kuri yra naudinga virškinimo traktui bei vandens. Gausus kiekis ląstelienos suteikia sotumo jausmą, todėl nutolinsime alkio jausmą. Persimonai yra gana kaloringi, bet lengvai virškinami, todėl tinkami sportuojantiems asmenims bei vaikams. Dideliais kiekiais gali sukelti alergines reakcijas,” - sakė R. Symenaitė.
Mandarinai gelbsti nuo kosulio
Žiemos metu, daugelio pamėgti mandarinai, priešingai negu persimonai, neturi tokio gausaus vitaminų kiekio. Juose šiek tiek mažiau ir ląstelienos, tačiau mandarinai puikiai tinka gerai virškinimo trakto veiklai palaikyti. O dėl kai kurių šių vaisių sąvybių, dietistė pataria mandarinus valgyti arba gert jų žievės arbatą kosint.
„Mandarinuose gausu aminorūgšties sinefrino, kuris mažina paburkimą ir gleivių kaupimąsi. Todėl kosint naudingos yra šių vaisių sultys, žievės arbata. Mandarinai mažiau kaloringi nei persimonai, todėl tinkami visiems,” - sakė R. Symenaitė.
Mandarinuose vitaminų šiek tiek mažiau negu persimonuose. Tačiau gausu kalcio, B bei A grupės vitaminų. Tačiau šiuos vaisius dietistė pataria valgyti itin saikingai, ypatingai – vaikams.
„Siekiant gauti visos dienos vitamino C kiekį suvalgyti vieno mandarino neužteks. Suvalgius 100 g (tai beveik 2 vnt) mandarinų gausime tik trečdalį vitamino C dienos normos. Nors retai valgantieji apsiriboja vienu mandarinu. Dažnai vienu sykiu suvalgome daugiau nei 5, o tai labai padidina alergijų tikimybę. Mažiems vaikams per dieną turėtų pakakti 1 persimono ir kelių mandarinų,” - teigė R. Symenaitė.
Abiejų šių vaisių nederėtų valgyti tuščiu skrandžiu, nes juose esančios medžiagos gali dirginti skrandžio gleivinę. Šiais vaisiais nederėtų piktnaudžiauti asmenims bei vaikams turintiems refliuksą (GERL).
