Tai legendinis mišinys, kurį mėgsta visos šeimininkės, jį itin patogu naudoti ištisus metus sriuboms, troškiniams, garnyrui. Aromatas ir skonis džiugins namiškius.
Jums reikės:
kilogramo svogūnų, kilogramo morkų, kilogramų paprikų, kilogramų pomidorų, žalumynų. (galite papildomai rinktis visas mėgstamas daržoves)
Nenustebkite dėl pomidorų, užšaldant jie taps šiek tiek kitokie, bet duos nuostabų skonį. Pirmiausia, viską supjaustome šiaudeliais ir/ar kubeliais.
Tuomet morkas smulkiname per kombainą, per vidutinį sietelį (gausis tarsi korėjietiškos, bet galima tarkuoti ir kaip norisi). Pomidorus aš pati supjaustau vidutiniais ir smulkiais kubeliais.
Žalumynus tiesiog smulkiai supjaustau. Viską permaišome. Dedame į paprastus plastikinius maišelius ir susukame tarsi dešreles (šitaip po to daug patogiau atlaužti tiek, kiek jums reikia).
Šiais metais dar sugalvojau šaldyti paketėliuose sumuštiniams, jie nedideli - 15×20, kaip tik 1 ar 2 patiekalams. Galite šaldyti ir plastikiniuose konteineriuose, bet iš jų vėliau nelabai patogu išimti porcijas. Skanaus!
Šaltinis: https://worldrecipes.eu/lt/
