Vasario 21 dieną britai švenčia Užgavėnes, o tiksliau - "Shrove Tuesday" arba "Pancake Day", blynų dieną.
Tiek Lietuvoje, tiek kitose Europos šalyse, kuriose vienokia ar kitokia paženklinamas žiemos meto slenkstis, Užgavėnės švenčiamos likus septynioms savaitėms iki Velykų.
Didysis Užgavėnes švenčiančių kaukėtų persirengėlių būrio tikslas - išvaryti žiemą sudeginant Morę, kaukėmis išgąsdinti šaltąjį metų laiką. Kitą dieną po Užgavėnių prasideda Gavėnia, pasninko laikas, truksiantis iki Velykų. Tad norint gerai pasiruošti pasninkui, Užgavėnių dieną priimta daug ir sočiai valgyti. Panašu, kad britų ir lietuvių tradicija šiuo atveju labai artimos: tiek pabaltijy, tiek ūkanotajam Albione tądien smagiai kertami blynai.
Jeigu neturite laiko ar noro užsiimti mielinių blynų čirškinimais, lietinių liejimais, čirvinių blynelių varvinimais, tuomet geriausia mintis - Londone apsilankyti specializuotuose blynelių restoranuose. Jums prancūziškų crepes su sūriu ir špinatais? Lietinių su ledais? Blynelių su bananais, aplietų braškių sirupu?
Žemiau - sąrašas vietų blynelių smaližiams, norintiems tinkamai pažymėti Blynų dieną. Suprantama, tikriausiai ir po jūsų langu ar gatvės gale yra kokia nors miela užeiga, kur jums pasiūlys geriausių pasaulyje Užgavėnių blynų. Nepaisant to, jeigu norite išbandyti ko nors, ką rekomenduoja patys britai - pirmyn. Belieka pasirinkti.
Dudley's Pancake House
60 High Street, Town Centre, Barnet, EN5 5SJ
119 Stroud Green Road, N4 3PX
Šio restorano virėjai puikuojasi net keturiomis dešimtimis metų patirties kepant blynus ir pažada, kad ilgame jų meniu kiekvienas išsirinks patinkantį įdarą.
Creme de la Crepe
29 The Piazza, Covent Garden, WC2E 8RE
23 Cromwell Road, South Kensington, SW7 2JB
Ši blyninė siūlo ne tik įvairių saldžių ir sūrių blynų su aibe įdarų ir padažų, bet ir salotų, kitų užkandžių ir karštų gėrimų šaltą žiemos varymo dieną.
Crepeaffaire
21a The Arcade, Westfield Stratford City, E20 1EH
Brushfield Street, Shadwell, E1 6AA
Westfield London, 1st Floor, Ariel Way, Shepherd's Bush, W12 7SH
173 Wardour Street, Soho, W1F 8WT
Čia bet kuriuo dienos metu rasite gardžių blynelių ir galėsite užsisakyti jums patinkantį įdarą. Be to, galite paprasčiausiai užsisakyti paruošti juos išsinešti ir ramiai mėgautis blynų puota namuose.
House of Crepes Cafe
56 Upper Ground, Southwark, SE1 9PP
Dar viena blyninė, žadanti, kad apstubsite nuo aibės pasirinkimo ir kad tinkamiausią patiekalą ras tiek smaližiai, tiek sūrių patiekalų mėgėjai, tiek ir crepe gurmanai.
The Kensington Creperie
2-6 Exhibition Road, South Kensington, SW7 2HF
Nežinia, tikėti, ar ne, tačiau ši blyninė skelbiasi esanti pripažinta geriausia prancūziška blynine Londone. Jeigu eisite pro šalį, susiviliosite ir paragausite jų siūlomų blynų, nepamirškite įvertinti jų kokioj nors atsiliepimų knygoj internete.
The Pancake Cafe
28 Museum Street, Holborn, WC1A 1LH
Įdomu, bet pirmiausiai ši blyninė didžiuojasi tiekiamais "deli-style" sumuštiniais, ir tik po to - prancūziškais plonais blyneliais su įvairiausiais įdarais.
The Soho Creperie
63 Dean Street, Soho, W1D 4QG
Ši blyninė taip pat siūlo platų asortimentą, tiek valgyti vietoje, tiek išsinešti. Tačiau vienas svarbesnių bruožų - galite pasirinkti miltus, iš kurių bus iškepti Jūsų pasirinkti blyneliai. Galbūt esate alergiški kvietiniams miltams, o gal tik norite išbandyti ką nors kitoniško - tuomet pabandykite "galette" vadinamų blynelių iš grikių miltų. Sako, itin sveika.
