Moteris džiaugiasi, kad Olandijoje yra sukūrusi šeimą – Iveta augina dvi 6 ir 3 metų dukreles. Visgi, ji neslepia, kad konditerija yra svarbus savirealizacijos būdas. Visai neseniai savo iškeptu tortu pavyko nustebinti ir mažąją dukrytę.
Iveta pasakoja, kad jos susidomėjimas konditerija atsirado prieš dukros antrąjį gimtadienį, kai nusprendė, jog dukrytei tortą norėtų iškepti pati.
„Taip ir padariau, o jau po metų susikūriau sau darbo vietą, registravau savo veiklą ir pradėjau kepti desertus pagal užsakymus Olandijoje gyvenantiems lietuviams“, – pasakoja Iveta.
Moteris pasakoja, kad jos tortais greitai susidomėjo žmonės, todėl klientų ratas sparčiai didėjo, o šiuo metu gali pasidžiaugti ne tik Olandijoje gyvenančiais lietuviais, tačiau įvairių tautybių klientais.
„Žmonės pamėgo mano gaminamus tortus ir šiai dienai laisvą rezervacijai dieną galiu rasti tik 1-2 mėnesiams i priekį, esu atidariusi net kitų metų rezervaciją“, – pasakoja ji.
Tortų kepimas – savirealizacijos būdas
Iveta sako, kad klientai ją žino kaip fantazijos nestokojančią tortų kūrėją: „Visuomet labai džiaugiuosi, kai klientai leidžia naudotis savo kūrybingumu ir sukurti jiems išskirtinio dizaino tortą.
Dabar moteris yra iškepusi gerokai viršijančius metrą, antigravitacinius, realistinius, šviečiančius, judančius tortus.
„Šiemet nusprendžiau daugiau laiko skirti žinių gilinimui, naujų technikų išmokimui.
Labai mėgstu eksperimentuoti, naudoti įvairias dekoravimo technikas, todėl per savo šeimos narių gimtadienius stengiuosi mesti sau vis naujus iššūkius, eksperimentuoti ir išbandyti kažką naujo“, – teigia ji.
Dukrą nustebinti pavyko
Neseniai Ivetai pavyko nustebinti 3-ią gimtadienį šventusią mažąją dukrą su savo gamybos tortu. Moteris pasakoja, kad tortas buvo iškeptas pagal dukros norus.
„Buvo mažosios mergaitės gimtadienis, o jos norai nebuvo sudėtingi. Mergaitė norėjo didelio torto su „Peppa Pig“ herojais. Mama tai išgirdo ir padarė“, – pasakoja Iveta.
Moteris pasakoja, kad keturių aukštų tortą papuošė ne tik visa „Peppa Pig“ šeima bet ir jų draugai. I. Burenkovaitė -Šedbarienė neslepia, kad tokia staigmena pareikalavo laiko, kruopštumo ir išankstinio pasiruošimo.
„Dekoracijų lipdymas iš cukrinės masės šį kartą truko labai ilgai, nes tortas kupinas smulkių detalių.
Visą mėnesį bent po pora valandų į dieną, kai dukrelės užmigdavo lipdžiau papuošimus, kad šventės dieną būtų 100% staigmena dukrytei. Ir tikrai tortas nepaliko abejingų, dukrytė buvo labai laiminga“, – pasakoja ji.
