Šio organo svarba tampa dar akivaizdesnė, kai žmogus susiduria su kasos veiklos problemomis, pavyzdžiui, diabetu ar pankreatitu, kurie negydomi gali pažeisti įvairius gyvybiškai svarbius organus.
Tačiau į mitybą įtraukus kelis maisto produktus, galite padėti apsaugoti kasą nuo pažeidimų ir pagerinti jos veiklą, rašo liverandpancreassurgeon.com.
Lapiniai žalumynai
Lapiniai kopūstai, špinatai, šveicariški mangoldai – naudokite juos kaip pagrindą salotoms. Špinatuose gausu vitamino B ir geležies – itin svarbių maistinių medžiagų kasos sveikatai.
Lapiniuose kopūstuose yra vitaminų B, C ir K, taip pat tokių mineralų kaip geležis, varis ir manganas. Lapiniai žalumynai tinka beveik su viskuo – troškinti garuose su česnakais ir žolelėmis, įmaišyti į sriubas arba patiekti prie mėgstamo makaronų patiekalo.
Tofu
Tofu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo kasa, nes jis yra geras baltymų šaltinis, tačiau turi mažai riebalų. Baltymai yra labai svarbūs gydant kasos uždegimą, tačiau per daug riebalų iš mėsos ar riebios žuvies gali pakenkti kasos veiklai.
Grybai
Žemiško skonio ir neryškios spalvos grybai gali atrodyti ne patys turtingiausi maistingųjų medžiagų, tačiau jie iš tiesų labai naudingi kasos sveikatai. Grybuose gausu antioksidantų, vitaminų ir mineralų, jie turi priešuždegiminį poveikį organizmui.
Probiotikai
Neriebus jogurtas, kombuča ar raugintos daržovės – visi šie produktai yra puikus maistas kasos problemoms spręsti. Juose yra probiotikų, kurie padeda imuninei ir virškinimo sistemoms veikti sklandžiau. Tik būtinai rinkitės tokius jogurtus, kuriuose nėra pridėtinio cukraus.
Saldžiosios bulvės, moliūgai ir kiti oranžiniai maisto produktai
Oranžinės spalvos maisto produktuose, pavyzdžiui, saldžiosiose bulvėse, morkose ir moliūguose, yra vitamino A, vadinamo beta karotinu, kuris gali turėti teigiamą poveikį kasos sveikatai.
Saldžiosiose bulvėse yra B komplekso vitaminų, vitamino C ir mineralų, tokių kaip manganas ir varis. Moliūguose yra vitaminų B6, C ir K, taip pat kalcio, cholino, kalio ir magnio.
Kryžmažiedės daržovės
Brokoliuose ir kitose kryžmažiedžių daržovėse, pavyzdžiui, žiediniuose ir lapiniuose kopūstuose, kopūstuose ir briuseliniuose kopūstuose, yra priešvėžinių junginių, pavyzdžiui, indol-3-karbinolo, vitaminų C ir E bei kitų medžiagų, todėl jie yra puikus maistas kasos problemoms spręsti.
Uogos, vyšnios ir vynuogės
Šie vaisiai, kuriuose gausu antioksidantų, padeda išvengti ląstelių pažeidimų visame organizme. Raudonosiose vynuogėse yra stipraus antioksidanto resveratrolio – maistinės medžiagos, randamos raudonajame vyne.
Kadangi alkoholio negalima vartoti norintiems išgydyti kasą, raudonosios vynuogės gali būti puikus būdas pasinaudoti tomis pačiomis maistinėmis medžiagomis be dirginimo.
