Reikės: kepta arba virta vištiena: 300 gramų; pomidorai: 3 (dideli); svogūnai: 1; česnakas: 3 skiltelių; batonas: 12 riekelių; fermentinis sūris: 120 gramų; džiovintas bazilikas: žiupsnelio; prieskoniai picai: žiupsnelio; druska; pipirai.
GAMINIMAS
Iš pradžių svogūną susmulkiname bei suberiame į įkaitintą aliejų. Kepame, kol pagels. Tuomet susmulkiname česnaką bei suberiame į kepančius svogūnus.
Pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu, nulupame odeles, susmulkiname bei suberiame į keptuvę su svogūnais. Vištieną suplėšome arba supjaustome į smulkias dalis ir taip pat suberiame į tą pačią keptuvę.
Pagardiname druska ir pipirais, beriame bazilikus bei patroškiname dar kelias minutes, kol išgaruos skystis nuo pomidorų.
Tada gautą troškinuką paskirstome ant duonos riekių, uždedame riekelėmis supjaustyto arba sutarkuoto sūrio ir išdėliojame kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje.
Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol išsilydis sūris, o apačia bus traški (maždaug 10 minučių). Iškepusius apibarstome prieskoniais picai. Lepinamės!
Šaltinis: worldrecipes.eu
