Brokolių paštetas su kumpiu

Nekasdieniškas pašteto paruošimas.

Ingredientai:

• 300 g brokolių (Brokoliai)
  


• 100 g sviesto
  


• 1 šaukštas citrinų sulčių
  


• druskos
  


• pipirų
  


• muskatų
  


• 200 g virto arba rūkyto kumpio
  

Gaminimas:

Brokolius supjaustome žiedeliais, pamerkiame į pasūdytą vandenį, palaikome 15min., o po to išverdame kitame pasūdytame vandenyje.

Atvėsusius brokolius sumalame mėsmale.

Į minkštą sviestą įberiame prieskonių supilame citrinų sultis ir dalimis, nuolat maišydami, dedame brokolius.

Jei reikia, įberiame dar prieskonių.

Šiuo paštetu įdarome virto arba rūkyto kumpio griežinėlius, papuošiame juos citrinų griežinėliais, alyvomis, žalumynais.

Skanaus!