Maistas – tai malonumas, o valgymas – ritualas
Italai gyvena pagal grafiką, turi gana aiškią dienotvarkę. Skamba neįtikėtinai, bet taip yra. Tik šis grafikas yra ypatingas: pusryčiams kava ir kepiniai – pietūs su šeima dieną – aperityvas (nuo 17 iki 19:30) – vakarienė (20-21 valandą, namie arba restorane).
Italams kramtymas ar kavos gurkšnojmas kur nors bėgant, greitas maistas – tai kraštutinės priemonės, kai jau tikrai nebėra jokios kitos išeities. Net jeigu pietūs truks viso labo 30 minučių, italai eis pavalgyti makaronų į kavinę ar draugų kompanijoje, o ne užkandžiaus priešais kompiuterio ekraną.
Geriausias maistas – toks, kuris užaugintas jūsų kraštuose, tik ką pagamintas ir tuojau pat suvalgytas. Ir dar: maistas – tai malonumas, kuriuo būtina su kuo nors pasidalinti. Dėl šios priežasties kramsnojimas ir dalinimasis įspūdžiais yra tiesiog neatsiejama ritualo dalis, daranti maistą dar skanesnį.
Bendravimas – tai menas ir socialinio gyvenimo variklis
Ar galite pasikalbėti su nepažįstamu žmogumi – ir ne apie orą, o taip, kad tikrai būtų įdomu? Italai gali. Jų pokalbių temų diapazonas yra itin platus: nuo skirtingų regionų vyno palyginimo iki Cezario ir Kleopatros santykių aptarimo. Tokie pokalbiai duoda peno apmąstymams, praplečia akiratį, padeda užmegzti naujų pažinčių. Ir jie neatima daug energijos – greičiau ja pakrauna.
Gyvenimas – tai ne lenktynės. Tai tiesiog gyvenimas – čia ir dabar
Sustokite. Atsikvėpkite. Apsidairykite. Pastebėkite, kad gyvenimas yra aplink jus.
Mums sustoti ir liautis skubėti, nustoti save graužti, kad kažkur kažko nesuspėsime, yra sunku. Italai gyvena jausdami, kad spės viską, ir tai labai sumažina patiriamą stresą. Suspėti galima net jeigu pertrauka trunka tris valandas, net jeigu visi ir viskas aplinkui nuolat vėluoja.
Duokite sau laiko viskam, ką darote (maisto gaminimui, pasivaikščiojimui iki namų, bendravimui), ir tikrai nustebsite, kaip greitai šios „išlaidos“ atsipirks. Gyvenimo tempo sulėtinimas – tai kelias į gyvenimo kokybės gerinimą ir… į greitesnį daugelio gyvenimo sferų progresą.
Gyvenimo kokybė – pats svarbiausias prioritetas. Čia negali būti jokių kompromisų
Paradoksas: kad gyvenimas taptų geresnis, jums nereikia daugiau pinigų. Atvirkščiai: vaikydamiesi didesnio užmokesčio ir norėdami patenkinti savo ambicijas, savo gyvenimo kokybei tik kenkiate.
Italai prisitaikė gyventi taip, kad liktų vietos savo malonumui. Pamenate anksčiau minėtą grafiką? Jis, galima sakyti, sudarytas taip, kad apimtų visas tas malonias smulkmenas, nuo kurių priklauso mūsų gyvenimo kokybė: rytinį puodelį kavos ir laikraštį, laiką dieną pabūti su šeima, paimti vaiką iš darželio ar mokyklos, nusnausti; laiką pabūti su draugais, pabendrauti…
Nors tai girdėjote jau ne vieną kartą, bet daugelis vis tiek daro tą pačią klaidą: jie gyvena tam, kad dirbtų, o reikėtų daryti atvirkščiai – dirbti tam, kad būtų galima gyventi. Ir spėti gyventi gerai.
Būkite sau nuolaidesni. „O kodėl gi ne?“ – gyvenimo filosofija
Italija pilna pagundų: čia kiekviename žingsnyje vilioja kava, skaniausi desertai, ledai, vynas, aksesuarų parduotuvės – praeiti ko nors nenusipirkus beveik neįmanoma. „O kodėl gi ne?“ Kam atsisakyti mažų kasdienio gyvenimo malonumų?
Svarbu: mes nekalbame apie tai, kad savo problemas reikia „užvalgyti“ su maistu, ar pradėti save labai lepinti – tik truputį, ir tik tada, kai norisi, kad pajustumėte, koks nuostabus gali būti gyvenimas.
Leiskite laiką su savo šeima. Šeima – tai tvirtovė
Kai baigsis jūsų turimi pinigai, pasimirš jūsų nuopelnai, o draugai išsilakstys į kitas šalis, viskas, kas liks – tai šeima. Dėl nestabilių ekonominių ir politinių sąlygų bei aplinkybių, kurios lydėjo Italiją per visą jos istoriją, šeima čia dažnai likdavo vienintele vieta, kur galima buvo jaustis mylimam, reikalingam, kur galima buvo rasti užuovėją.
Dabar, žinoma, padėtis ne tokia graudi, tačiau šeima išliko labai svarbi. Nors sekmadieninius pasisėdėjimus su šeima daugelis italų linkę patraukti per dantį, tradicijos yra tradicijos, ir jų laikomasi. Net jeigu tokių pietų metu tarška nepakenčiamos tetulės, patiekiamas visiems įkyrėjęs firminis močiutės patiekalas ir netyla kalbos apie figūrą ar futbolą, šeima ir toliau suteikia saugumo ir stabilumo jausmą.
Mes dažnai pirmenybę teikiame ne kiekybei, o kokybei (ar bent taip sakome), o italams kokybė neatsiejama nuo kiekybės. Ir svarbu ne tai, kur eina ir ko mokosi vaikas, o kiek laiko su juo praleidžiama kartu.
Visur eikite kartu su vaikais. Tai – nuostabu!
Italijoje visur leidžiama ateiti kartu su vaikais. Net ir pačiuose prabangiausiuose restoranuose ar grožio salonuose (ką jau kalbėti apie įprastas kavines ir parduotuves).
Jums greitai atneš specialią kėdutę, pakalbins jūsų mažylį, suras, kuo užimti trimetį vaiką – kitaip tariant, galėsite jaustis patogiai, o ne atstumtuoju. Vaikiški meniu – greičiau išimtis, o ne taisyklė. Vaikai čia valgo viską, ką ir suaugusieji – ir su apetitu.
Sveikas gyvenimo būdas – tai ne vieno žmogaus pasirinkimas, o gyvenimo stilius
Štai kodėl makaronai ir picos nedaro didelės įtakos italų figūrai. Statistinis italas per metus suvalgo 26 kg makaronų, ir vilki M dydžio drabužius. Retai kada sutiksite italą, kuris laikytųsi dietos, nes jų kasdienis racioną ir taip galima vadinti dieta.
Italai visur stengiasi išlaikyti balansą, gamina tik iš šviežių produktų, renkasi nesudėtingus receptus ir kontroliuoja porcijų dydį. Keliauja jie arba pėstute, arba dviračiu – automobilis reikalingas tik rimtesnėms kelionėms (gerai apsipirkti arba į darbą, jeigu jis toli). Beje, reikia pastebėti, kad italai, kitaip nei mes, neperka visko vienoje vietoje ir visai savaitei. Jie kasdien laksto po daugybę mažų parduotuvėlių ir turgelių, kad nusipirktų šviežios duonos, makaronų ar tik ką pagautos žuvies. Kitaip tariant, jie beveik visą laiką ant kojų – net ir pramogaudami.
Rūbai puošia žmogų. Tai – komunikacijos priemonė
Italai labai rūpinasi, kokį įspūdį paliks aplinkiniams. Ir tai yra nuostabu – malonu pažiūrėti į gatve einančius žmones. Jie turi rūbų kiekvienai progai: jie neis pasivaikščioti į parką su tais pačiais drabužiais, kokius vilki eidami į turgų ar susitikti su draugais.
Būti gerai (ir nebūtinai brangiai) apsirengusiam – tai pagarba sau ir kitiems. Taip pat italai kaip niekas kitas mėgsta aksesuarus (pavyzdžiui, šalikėlius ir skareles).
Geros manieros daro gyvenimą malonesnį
Net jeigu manote, kad jūsų manieros jokių problemų nekelia, Italijoje vis dėlto tenka prisiminti kai kuriuos visiškai nesudėtingus, tačiau galinčius kardinaliai pakeisti atmosferą dalykus.
Nesvarbu, kur eisite – nusišypsokite ir pasisveikinkite su ten esančiais žmonėmis. Jeigu persikelsite gyventi į Italiją ir prie savo namų nueisite į kokią nedidelę parduotuvėlę, su jumis pasisveikins visi jos darbuotojai (kad ir ką jie tuo metu veiktų: dėliotų prekes ar stovėtų prie kasos). Todėl, kad sveikintis pirmam yra malonu, o kitam tai teikia džiaugsmą. Juk išėję iš parduotuvės jausite, kad buvote malonioje vietoje, o ne šiaip pirkote pieną.
Kalbėdami su žmogumi, atsakykite į jo žvilgsnį, palaikykite kontaktą. Jeigu jus kas nors stumtelės, atsiprašykite pirmi, ir šis incidentas virs apsikeitimu komplimentais. Pamėginkite pritaikyti šiuos principus ir savo gyvenime, ir pamatysite, koks malonus ir nuostabus jis gali būti!
