Netoli Salamankos miesto (Centrinė Meksika) netrukus išdygs ekologiškas miestas-ferma, kuris vadinsis Xonotli („Baltasis kukurūzas“). Pirmiausiai šioje vietoje atsiras mokslo ir švietimo centras, o vėliau bus įkurta miestelis su technologiniais ir komerciniais pastatais, komercinėmis zonomis ir žemės ūkio pramonės parku. Gyvenvietės ir jos prieigų plotas – 970 hektarų. Šioje teritorijoje bus ekologiškai auginamos įvairios kultūros, gaminami ekologiški maisto produktai.
Salamanka, esanti Baggio regione, ispanų kolonizacijos laikais buvo laikoma šalies grūdų sostine. Salamanka taip pat žinoma dėl savo naftos pramonės.
Xonotli bus tarsi savotiškas inkubatorius, kurio misija padėti skatinti ūkininkavimo kultūrą. Idėjos autorių teigimu, svarbu aktyviai vykdyti projektą, kuris padės atgaivinti ūkininkavimo tradicijas šioje srityje, padės padidinti maisto produktų gamybą ir darbo vietų kūrimą ir pagerinti ūkių naudojamas technologijas.
