Pyrago receptu Ingrida Martinkėnaitė pasidalijo socialiniuose tinkluose, o įrašu leido pasidalinti su portalo tv3.lt skaitytojais.
„Tradiciškai lašišos ir brokolių pyragas Velykoms, tačiau aš jį gaminsiu ir šiemet per Kalėdas, nes jis tinka prie kiekvienos progos. Kasmet tokį gaminu savo šeimai. Paprasta iki negaliu. Produktai prieinami visiems. Jis labai paprastas ir tikrai labai gardus“, – sakė I. Martinkėnaitė.
Reikės:
Brokolių (naudojau šaldytus);
Lašišos filė 400 gr;
Sluoksniuotos sviestinės tešlos;
Stiklinės pieno 200 gr;
Tarkuoto sūrio įvairių rūšių;
4 kiaušinių;
Sviesto skardos sutepimui.
Eiga:
Brokolius atšildyti ir pavirti 4 min, tuomet perdėti į šaltą vandenį su ledukais (taip išlaikysite gražią žalią spalvą! perskaičiau kažkur internete ir suveikė!), kai atvės palikt nuvarvėti. Lašišą supjaustyti dideliais gabaliukais.
4 kiaušinius išplakti su pienu, ir sumaišyti su sūriu ir lašiša. Skardą gausiai ištepti sviestu, iškloti tešlą ir supilti visą masę. Tada išdėti brokolius gražiai ir tolygiai paskirstyti viską.
Šauti į orkaitę 170 laipsnių apie 40 min. Pateikiau su virtais ryžiais sumaišytais su grybais (naudojau šaldytus) ir žalumynais.
Garantuoju – skonis pasaka!
