Žinote, kokia maža šios vištienos skonio paslaptis? Baigiant kepti viską apšlakstykite sviestu su keptu česnaku bei tarkuotu VILVI Memel Prussia sūriu. Sviestas su česnaku vištienai suteikia ypatingai gardaus aromato, o apkepęs sūris – dar daugiau papildomo skonio ir malonaus traškumo.
INGREDIENTAI
TRAŠKIOMS VIŠTIENOS JUOSTELĖMS JUMS REIKĖS:
- 1 kg mažųjų vištienos filė
- 1 kiaušinio
- 1 a.š. česnako miltelių
- 1 a.š. maltos paprikos
- 1 a.š. druskos
- Nedidelio žiupsnelio pipirų
- 100 g nesaldintų kukurūzų dribsnių
- Alyvuogių aliejaus
- 30 g VILKYŠKIŲ sviesto
- 3 skiltelių česnako
- 50 g VILVI Memel Prussia sūrio
VIŠTIENOS SPARNELIAMS JUMS REIKĖS:
- 1 kg. vištienos sparnelių vidurinių dalių
- 2 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1 a.š. česnako miltelių
- 1 a.š. maltos paprikos
- 1 a.š. druskos
- Nedidelio žiupsnelio pipirų
- 4 v.š. miltų
- 30 g VILKYŠKIŲ sviesto
- 3 skiltelių česnako
- 50 g VILVI Memel Prussia sūrio
RANCH PADAŽUI JUMS REIKĖS:
- 350 g VILKYŠKIŲ grietinės
- 2 v.š. majonezo
- 2 v.š. citrinos sulčių
- 2 skiltelių česnako
- 1/2 a.š. druskos
- 1/4 a.š. cukraus
- 1/2 a.š. maltos paprikos
- 1/2 a.š. džiovintų krapų
GAMINIMO EIGA:
Gaminame traškias vištienos juosteles
Vištieną sumaišome su kiaušiniu ir prieskoniais. Apvoliojame smulkintuose kukurūzų dribsniuose, apšlakstome aliejumi ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 15 min. Sviestą išlydome, jame minutę apkepiname česnaką. Po 15 min kepimo vištieną sumaišome su česnakiniu lydytu sviestu ir sūriu. Kepame dar 10 min.
Gaminame vištienos sparnelius
Sparnelius sumaišome su aliejumi ir prieskoniais. Beriame miltus, išmaišome. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40min. Po 40 min kepimo vištienos sparnelius sumaišome su česnakiniu lydytu sviestu ir sūriu. Kepame orkaitėje dar 10 min.
Gaminame RANCH padažą
Tiesiog sumaišome visus nurodytus ingredientus.
TIPS’AI:
Viską sėkmingai paruošti galite ir lauko virtuvėje, jei tik turite kamado tipo kepsninę ir galimybę kepti netiesioginėje kaitroje. Tokiu atveju tiesiog gaminkite viską identiškai, vietoje orkaitės kepant netiesioginėje kaitroje.
Kiekiai aprašyti dideliam rinkiniui 6 – 8 asm.
