• tv3.lt antras skaitomiausias lietuvos naujienu portalas

REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
DALINTIS

Varškė ir bulvės – produktai, kuriuos galima rasti kone kiekvieno tautiečio virtuvėje. Ir nors dažniausiai iš varškės ir bulvių gaminami skirtingi patiekalai, tačiau kulinarijos meistrai dalijasi, kad kartu iš šių produktų gaminami valgiai ne tik vienas kitą puikiai papildo, bet ir sukuria itin gardžią skonių dermę.

Varškė ir bulvės – produktai, kuriuos galima rasti kone kiekvieno tautiečio virtuvėje. Ir nors dažniausiai iš varškės ir bulvių gaminami skirtingi patiekalai, tačiau kulinarijos meistrai dalijasi, kad kartu iš šių produktų gaminami valgiai ne tik vienas kitą puikiai papildo, bet ir sukuria itin gardžią skonių dermę.

REKLAMA

Bulvė – universali ir pigi daržovė, su kuria galima pagaminti pačių įvairiausių patiekalų. Virtas, keptas ar troškintas jas galima patiekti kaip garnyrą arba naudoti pagrindiniams patiekalams. „Maximos“ Komunikacijos ir korporatyvinių ryšių departamento direktorė Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė teigia, kad priderinus prie jų dar ir varškę galima pagaminti itin gardžius bei maistingus valgius, rašoma pranešime spaudai. 

„Skirtingi bulvių paruošimo būdai ir įvairūs priedai leidžia pagaminti daugybę į vienas kitą nepanašių, o kartais – netgi netikėtų patiekalų derinių. Pavyzdžiui, pamėgtus lietuviškos virtuvės bulvių patiekalus galima atrasti visiškai naujai prie šių valgių priderinus varškę“, – sako I. Trakimaitė-Šeškuvienė.

REKLAMA
REKLAMA

Nostalgiški varškės ir bulvių patiekalai

Pasak I. Trakimaitės-Šeškuvienės, bulvės bei varškė yra vieni geriausių pasirinkimų, mat suteikia galimybę paruošti gardžius patiekalus ne tik įvairiausiais būdais, bet ir ženkliai sutaupant. Prekybos tinklo atstovė pastebi, kad bulvių valgiai su varške yra šiek tiek gaivesni nei su mėsa, tačiau vis tiek sotūs, o juos galima valgyti ir pietums, ir vakarienei, lengva ir pašildyti.

REKLAMA

„Be to, praturtinus bulvinius patiekalus varške, šie juos papildo naudingomis maistinėmis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais, teigiamai veikiančiais sveikatą.

Taip pat dažnas šiuos patiekalus mėgsta ir dėl draugiškos kainos“, – sako I. Trakimaitė-Šeškuvienė ir dalijasi trimis nebrangių receptų idėjomis, kurias siūlo prekybos tinklo kulinarijos meistrai.

Virtų bulvių didžkukuliai su varškės įdaru

Mėgstantys lietuvišką virtuvę neliks abejingi didžkukuliams. Jei dar niekada negaminote jų su varške – puiki proga išbandyti. Jiems paruošti reikės:

REKLAMA
REKLAMA
  • 800 g lietuviškų šviežių bulvių;
  • 2 vnt. kiaušinių;
  • 3 v. š. manų kruopų;
  • pusės v. š. krakmolo;
  • 300 g pusriebės varškės;
  • 1 v. š. sviesto;
  • 2 v. š. grietinės;
  • druskos, parmezano (pagal skonį).

Gaminimas. Bulves nuplaukite ir su visomis lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje. Išvirus nulupkite, sugrūskite ir atvėsinkite. Į atvėsusias bulves suberkite manų kruopas, krakmolą, druską, įmuškite vieną kiaušinį ir viską gerai išminkykite.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Atskirai pasiruoškite įdarą: į varškę įmuškite likusį kiaušinį, druską ir išmaišykite. Atgnybkite dalį bulvių masės, delne suformuokite paplotėlį, įdėkite įdaro ir formuokite didžkukulį: užlankstykite kraštus link vidurio ir viską suapvalinkite delnais.

Didžkukulius sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu. Jiems iškilus į viršų, virkite dar apie 10 minučių, o tada išimkite kiaurasamčiu. Skaniausia patiekti su padažu: keptuvėje pakaitinkite šiek tiek sviesto, kelis šaukštus grietinės bei įberkite truputį parmezano.

REKLAMA

Bulvių gratinas su varške

Sotus, nebrangus ir tiesiog burnoje tirpstantis prancūziškas bulvių apkepas su lietuvišku akcentu – varške. Jam paruošti reikės:

  • 450 g lietuviškų šviežių bulvių;
  • 180 ml pieno;
  • 180 ml grietinėlės;
  • 1 a. š. garstyčių miltelių;
  • 1 puodelio tarkuoto sūrio;
  • 3 v. š. kubeliais supjaustyto sviesto;
  • 2 a. š. rūkytos paprikos;
  • 340 g pusriebės varškės;
  • druskos, pipirų (pagal skonį).

Gaminimas. Nuskuskite bulves ir apvirkite jas dideliame puode iki tol, kol jos suminkštės (maždaug apie 15 minučių). Išėmę iš puodo, supjaustykite plonomis riekelėmis ir sudėkite sluoksniais į kepimo indą.

REKLAMA

Kitame puode užvirinkite pieną, grietinėlę, žiupsnelį druskos ir garstyčias. Nukelkite nuo ugnies ir įberkite pipirų, sūrio. Maišykite, kol sūris ištirps. Visą šį mišinį supilkite ant bulvių. Užberkite sviesto kubelius ir varškę, pabarstykite viską rūkyta paprika.

Uždenkite folija arba plastikine plėvele (pradurkite skylutes, kad cirkuliuotų oras) ir šaldykite mažiausiai 12 valandų. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 175 laipsnių temperatūros, apie 45 minutes.

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

Bulviniai blynai su varškės padažu

Netradiciniam bulvinių blynų patiekalui pagaminti reikės:

  • 300–400 g lietuviškų šviežių bulvių;
  • 1 vnt. svogūno;
  • 2 vnt. kiaušinių;
  • 200 g pusriebės varškės;
  • poros česnako skiltelių;
  • druskos, pipirų (pagal skonį).

Gaminimas. Svogūnus kartu su bulvėmis susmulkinkite tarkoje. Smulkintas daržoves nusausinkite, kad neliktų jokio skysčio. Tuomet plakite kiaušinius su prieskoniais, druska ir supilkite į nusausintas daržoves. Viską gerai išmaišykite ir dėkite kepti į įkaitintą aliejumi keptuvę. Kepančius blynus pavartykite, kad šie gražiai apskrustų iš abiejų pusių.

Iškepusius blynus patiekite su varškės padažu, kurį pagaminti visai nesudėtinga. Į nusausintą varškę reikės tik įmaišyti porą smulkintų česnako skiltelių, prieskonių ir druskos. Mėgaukitės!

Vasario 16 d. 8 sezonas. Serija 24
Vasario 9 d. 8 sezonas. Serija 23
Vasario 2 d. 8 sezonas. Serija 22
Sausio 26 d. 8 sezonas. Serija 21
Sausio 19 d. 8 sezonas. Serija 20
Sausio 12 d. 8 sezonas. Serija 19
Sausio 5 d. 8 sezonas. Serija 18
Gruodžio 29 d. 8 sezonas. Serija 17
Gruodžio 22 d. 8 sezonas. Serija 16
Gruodžio 15 d. 8 sezonas. Serija 15
Gruodžio 8 d. 8 sezonas. Serija 14
Gruodžio 1 d. 8 sezonas. Serija 13
Lapkričio 24 d. 8 sezonas. Serija 12
Lapkričio 17 d. 8 sezonas. Serija 11
Lapkričio 10 d. 8 sezonas. Serija 10
Lapkričio 3 d. 8 sezonas. Serija 9
Spalio 27 d. 8 sezonas. Serija 8
Spalio 20 d. 8 sezonas. Serija 7
Spalio 13 d. 8 sezonas. Serija 6
Spalio 6 d. 8 sezonas. Serija 5
Rugsėjo 29 d. 8 sezonas. Serija 4
Rugsėjo 22 d. 8 sezonas. Serija 3
Rugsėjo 15 d. 8 sezonas. Serija 2
Rugsėjo 8 d. 8 sezonas. Serija 1
Birželio 2 d. 7 sezonas. Serija 22
Gegužės 26 d. 7 sezonas. Serija 21
Gegužės 19 d. 7 sezonas. Serija 20
Gegužės 12 d. 7 sezonas. Serija 19
Gegužės 5 d. 7 sezonas. Serija 18
Balandžio 28 d. 7 sezonas. Serija 17
Balandžio 21 d. 7 sezonas. Serija 16
Balandžio 14 d. 7 sezonas. Serija 15
Balandžio 7 d. 7 sezonas. Serija 14
Kovo 31 d. 7 sezonas. Serija 13
Kovo 24 d. 7 sezonas. Serija 12
Kovo 17 d. 7 sezonas. Serija 11
Kovo 10 d. 7 sezonas. Serija 10
Kovo 3 d. 7 sezonas. Serija 9
Vasario 25 d. 7 sezonas. Serija 8
Vasario 18 d. 7 sezonas. Serija 7
Vasario 11 d. 7 sezonas. Serija 6
Vasario 4 d. 7 sezonas. Serija 5
Sausio 28 d. 7 sezonas. Serija 4
Sausio 21 d. 7 sezonas. Serija 3
Sausio 14 d. 7 sezonas. Serija 2
Sausio 7 d. 7 sezonas. Serija 1
Gruodžio 31 d. 6 sezonas. Serija 17
Gruodžio 24 d. 6 sezonas. Serija 16
Gruodžio 17 d. 6 sezonas. Serija 15
Gruodžio 10 d. 6 sezonas. Serija 14
Gruodžio 3 d. 6 sezonas. Serija 13
Lapkričio 26 d. 6 sezonas. Serija 12
Lapkričio 19 d. 6 sezonas. Serija 11
Lapkričio 12 d. 6 sezonas. Serija 10
Lapkričio 5 d. 6 sezonas. Serija 9
Spalio 29 d. 6 sezonas. Serija 8
Spalio 22 d. 6 sezonas. Serija 7
Spalio 15 d. 6 sezonas. Serija 6
Spalio 8 d. 6 sezonas. Serija 5
Spalio 1 d. 6 sezonas. Serija 4
Rugsėjo 24 d. 6 sezonas. Serija 3
Rugsėjo 17 d. 6 sezonas. Serija 2
Rugsėjo 10 d. 6 sezonas. Serija 1
Birželio 4 d. 5 sezonas. Serija 37
Gegužės 28 d. 5 sezonas. Serija 36
Gegužės 21 d. 5 sezonas. Serija 35
Gegužės 14 d. 5 sezonas. Serija 34
Gegužės 7 d. 5 sezonas. Serija 33
Balandžio 30 d. 5 sezonas. Serija 32
Balandžio 23 d. 5 sezonas. Serija 31
Balandžio 16 d. 5 sezonas. Serija 30
Balandžio 9 d. 5 sezonas. Serija 29
Balandžio 2 d. 5 sezonas. Serija 28
Kovo 26 d. 5 sezonas. Serija 27
Kovo 19 d. 5 sezonas. Serija 26
Kovo 12 d. 5 sezonas. Serija 25
Kovo 5 d. 5 sezonas. Serija 24
Vasario 26 d. 5 sezonas. Serija 23
Vasario 19 d. 5 sezonas. Serija 22
Vasario 12 d. 5 sezonas. Serija 21
Vasario 5 d. 5 sezonas. Serija 20
Sausio 29 d. 5 sezonas. Serija 19
Sausio 22 d. 5 sezonas. Serija 18
Sausio 15 d. 5 sezonas. Serija 17
Sausio 8 d. 5 sezonas. Serija 16
Gruodžio 18 d. 5 sezonas. Serija 15
Gruodžio 11 d. 5 sezonas. Serija 14
Gruodžio 4 d. 5 sezonas. Serija 13
Lapkričio 27 d. 5 sezonas. Serija 12
Lapkričio 20 d. 5 sezonas. Serija 11
Lapkričio 13 d. 5 sezonas. Serija 10
Lapkričio 6 d. 5 sezonas. Serija 9
Spalio 30 d. 5 sezonas. Serija 8
Spalio 23 d. 5 sezonas. Serija 7
Spalio 16 d. 5 sezonas. Serija 6
Spalio 9 d. 5 sezonas. Serija 5
Spalio 2 d. 5 sezonas. Serija 4
Rugsėjo 25 d. 5 sezonas. Serija 3
Rugsėjo 18 d. 5 sezonas. Serija 2
Rugsėjo 11 d. 5 sezonas. Serija 1
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą
SIŲSTI
Į viršų