Šis kotletų receptas plinta žaibiškai: gamins dar ne kartą

Ingredientai:

• 800 g kopūsto,
• 1 svogūnas,
• 300 g virtų grikių,
• 2 kiaušiniai,
• 150 g miltų,
• druskos ir pipirų pagal skonį,
• džiūvesėlių apvoliojimui,
• krapų ar kitų mėgstamų žalumynų (nebūtina).

Kopūstus susmulkiname ir išverdame. Nupilame vandenį ir atvėsiname. Į dubenį su kopūstais dedame tarkuotą svogūną, grikius, smulkintus žalumynus, miltus, dedame kiaušinius ir gerai išmaišome.

Suberiame druska ir pipirus. Išmaišome. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus ir apvoliojame džiuvėsėliuose. Kepame keptuvėje su ikaitintu aliejumi, kol iškepa. Tiekiame su norimu garnyru.