Pavyzdžiui, arseno kiekis žmonių, išgeriančių po 2,5 stiklinės alaus per dieną, organizmuose buvo 20-30 proc. didesnis, nei tų, kurie alaus negeria.
Žinoma, kad per didelis arseno kiekis organizme gali grėsti daugybe problemų, įskaitant odos, plaučių ir šlapimo pūslės vėžį, kraujotakos ligas, cukrinį diabetą ir imuniteto silpnėjimą.
Kol kas neaišku, koks arseno kiekis gaunamas su minėtais produktais. Mokslininkai tęsia tyrimus.