„Tikriausiai nieko nenustebinsiu, bet esu paprastas žmogelis, kuris iš kiaulės tikisi tik vieno – gero šašlyko. Būtent jį ir darysiu, bet pagal save.
Šašlykui visuomet renkuosi kiaulienos sprandinę. Nors esu žaidusi ir su kitokia mėsa, bet nepavyksta taip gerai. Neišmesime net riebaliuko – priešingai, jeigu jo yra, tik geriau“, – laidoje kalbėjo R. Šakalytė-Jakovleva.
Kiaulienos sprandinės šašlykas su airanu
Reikės:
- Kiaulienos sprandinės;
- Airano;
- Medaus;
- Svogūno;
- Vyšninių pomidoriukų.
Paruošimas:
Mėsą geriausia užsimarinuoti iš vakaro. Kiaulieną supjaustome norimo dydžio gabalėliais. Tam, kad mėsa būtų minkštesnė – ant jos pilame airano.
Vėliau įmaišome truputį medaus, kad išgautume saldumo ir rūgštumo poskonį. Į marinatą taip pat įdėti keletą smulkintų svogūnų – pagal skonį. Tuomet viską reikia gerai išmaišyti ir palikti per naktį.
Šašlykus kartu pateikti su ant grotelių keptais vyšniniais pomidoriukais.
Skanaus!
Straipsnis parengtas pagal TV3 laidą „Lidl grilio talentai“.
„LIDL grilio talentai“ – kiekvieną penktadienį, 17.55 val. per TV3
