Receptas. Vištiena tešloje (II)

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Tešlai reiks:
   4 kiaušiniai
   200 g riebios grietinėlės
   4 šaukštai miltų
   baltųjų pipirų, aromatinės druskos.
   
   Padažui reiks:
   4 šaukštai majonezo
   4 šaukšteliai smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio
   skiltelė česnako
   žiupsnelis smulkiai pjaustytų krapų.
   
   Česnaką išspaudžiame ir gerai išmaišome su produktais skirtais padažui, kol gausis vientisa masė.
   
   Vištieną supjaustome šiaudeliais ir pamarinavę su prieskoniais apie 1 valandą palaikome šaldytuve.
   
   Kiaušinius išplakame su grietinėle, miltais bei prieskoniais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir dedame pamirkytus tešloje vištienos gabalėlius. Iškeptą vištieną dedame į lėkštę, šalia sudedame garnyrui skirtas daržoves.
   Garnyrui: cukinijos, paprikos ir baklažano griežinėliai apkepinti svieste. Skanaus!