Receptas. Violetinio kopūsto charčio

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Bulvės su morka išvirti viename inde, kopūstą – kitame. Viską sutrinti trintuve iki piure. Įpilti grietinėlės, gerai išmaišyti. Įdėti jeigu reikia druskos.
2. Svogūną supjaustyti griežinėliais ir su saliamiu arba kumpiu apkepti.
3. Trintą violetinio kopūsto sriubą supilti į lėkštę ir papuošti keptu svogūnu su mėsyte ir apibarstyti džiovintu baziliku.
   
   Skanaus.