Receptas. Šokoladinis pyragas su kokosiniais varškės kamuoliukais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Sumaišykite viename dubenyje varškę, 2 kiaušinių trynius, 50 g cukraus, kokoso drožles bei 3 nubrauktus šaukštus krakmolo.
   Iš gautos masės drėgnomis rankomis suformuokite kamuoliukus.
   Tešlai išplakite 4 kiaušinių trynius su 30 g cukraus ir vaniliniu cukrumi, kol gausis šviesi ir vientisa masė.
   Sudėkite ištirpintą šokoladą ir sumaišykite.
   Sumaišykite miltus, 2 nubrauktus šaukštus krakmolo, kepimo miltelius bei kakavą ir įmaišykite į kiaušinių trynių masę.
   Suplakite 4 kiaušinių baltymus su likusiais 30 g cukraus ir palengva įmaišykite į tešlą.
   Kepimo formą su nuimamais kraštais padenkite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir įspauskite kokosinius varškės kamuoliukus.
   Kepkite 30-40 minučių 175 laipsnių temperatūroje.
   Iškeptą atvėsinkite ant grotelių ir, atvėsus, aptepkite viršų tirpintu šokoladu.
   Skanaus.