INGREDIENTAI:
- 1 vienetas moliūgų (nedidelis)
- 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
- 1.5 stiklinės pieno
- šiek tiek druskos
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Moliūgą nulupti, išmesti vidų ir sėklas, supjaustyti gabaliukais, išvirti vandenyje iki minkštumo, pertrinti per sietelį. Ištirpintame svieste pakepinti miltus, įpilti 1,5 stiklinės šviežio pieno, išmaišyti ir užvirinti. Suplakti moliūgo masę ir jei reikia - įpilti dar šiek tiek karšto pieno (sriuba turi būti tirštoka). Jeigu skonis nelabai malonus, galima įberti truputį cukraus, pagardinti tarkuotu parmezanu.
Autorius: Rūta St.-Kaučikienė