Receptas. Plikyti pyragaičiai su lašiša

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Į puodą sudėti sviestą,berti žiupsnelį druskos, įpilti 100 ml vandens ir ,maišant, užvirti. Suberti miltus ir intensyviai maišyti, kol atsiskirs nuo puodo dugno ir sulips į gumulą. Nuimti puodą nuo viryklės, maišant, įmušti po vieną kiaušinius. Maišyti tol, kol tešla bus tolygi ir blizganti. Suberti kepimo miltelius.
2. Orkaitę įkaitinti iki 200° C temp. Tešlą sukrėsti į konditerinį maišelį ir ant skardos išspausti 12 kūgelių.
3. Lašišą supjaustyti smulkiais kubeliais ir sumaišyti su citrinų sultimis ir varškės sūriu. Įberti druskos ir pipirų. Plikytų pyragėlių viršų nupjauti. Įkrėsti lašišų kremo, užberti krapų ir uždėti viršūnėles.
   
   Skanaus!