Receptas. Lietinių blynų tortas Margutis

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Šviesi tešla:
   Į indą supilam pieną ir vandenį, imušam kiaušinius. Išplakam. Beriam išsijotus miltus kartu su kepimo milteliais, druską, cukrų. Viską išmaišom.
2. Kakavinė tešla:
   taip pat sumaišom visus produktus. Kakavinę tešlą persipilam į indeli su siauru antgaliu (naudojau nuo kečiupo buteliuką).
3. Pirmiausia išsikepam lietinius. Iškepiau 13 blynų.
   Į įkaitintą keptuvę pilam didelį šaukštą šviesios tešlos.
   Tada greitai ant blyno piešiame su kakavine tešla (sukam apskritimus).
   Kai apačia gražiai paruduoja, apverčiam, pabaigiam kepti ir dedam į lėkštę.
   Kol kepa kitas blynas, iškepusį dedam ant lenteles, ant jo dedam šiek tiek mažesnę lekštę (kokio dydžio bus lėkštė - tokio dydžio tortas) ir peiliu pjaunam aplinkui lekštę išlindusį blyną.
   Taip padarom su visais lietiniais.
4. Pasiruošiam pertepimą- į varškę įmušam kiaušinį , viską suplakam su blenderiu.
5. Dedam blyną į lėkštę, ant jo tepam varškę, ant viršaus vėl blyną ir taip sluoksniuojame kol nebelieka blynu.
   Paskutinį blyną dedam rudąja puse i viršų.
   Varškės nebetepam.
6. Tortą aptepam kiaušinio ir cukraus plakiniu.
   Dedam i skardą, išklotą kepimo popieriumi ir kepam iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
   Iškepusį tortą paliekam atvėsti.
7. Pasiruošiam glaistą - šokoladą su sviestu ištirpinam karšto vandens vonelėje.
   Du šaukštus glaisto atidedam į kitą indelį.
   Visą tortą aptepam glaistu.
   Iš atvėsusio atidėto glaisto papuošimui darome kamuoliukus ir trupinėlius, ir sudėliojam ant torto.