Receptas. Koldūnai su kepenėlėmis ir kopūstais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Iš 1 kiaušinio, vandens, šiek tiek druskos bei miltų užminkome tešlą koldūnams ir padedame į šalį.
   Jaučio kepenis sumalame ir sumaišome su susmulkintu kopūstu, svogūnais, 1 kiaušiniu, džiovintais bei susmulkintais juodųjų serbentų lapeliais, druska, pipirais ir jautienos prieskoniais.
   Tešlą padaliname į dvi lygias dalis ir iškočiojame du plonus blynus.
   Vieną blyną dedame ant koldūnų formos, sudedame ant tešlos į duobutes jaučio kepenų ir kopūsto įdarą, viską užklojame kitu tešlos blynu ir pakočiojame, kad susiformuotų koldūnai.
   Verdame verdančiame pasūdytame vandenyje, kol visi koldūnai iškyla į paviršių.
   Skanaus.