Receptas. Kepta višta su citrina ir rozmarinu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Prieš kepant, vištą įtrinkite tokiu prieskonių mišiniu: druska, juodieji pipirai, smulkintas rozmarinas, truputį citrinos sulčių, smulkintos česnako skiltelės ir aliejaus 4 šaukštai.
   Įtrintą vištą palaikykite 1 val.
   Paruoškite bulves: nuskuskite, supjaustykite į 4 dalis.
   Jas sumaišykite su tokiu padažu: druska, pipirai, majonezas, pomidorų padažas ir 1 šaukštas aliejaus.
   Ant skardos, skirtos kepti orkaitėje, išdėliokite bulves.
   Stenkitės, kad prie skardos liestųsi kuo mažiau bulvės paviršiaus - taip mažiau prikeps.
   Bulves dėkite vieną prie kitos, kad kepant neišdžiūtų.
   Paruoškite citriną vištai: įdėkite visą citriną į verdantį vandenį ir palaikykite 1 min.
   Tada citriną nestipriai subadykite su peiliu, kad galėtų bėgti sultys ir įdėkite į vištos vidų kartu su rozmarino šakele.
   Vištą dėkite ant bulvių ir kepkite orkaitėje vidutinėje (170-180 laipsnių) temperatūroje, kol ji gražiai paruduos.
   Citrina su rozmarinu suteiks vištai neįprastai malonų aromatą.
   Skanaus.