Tinkamas maisto tvarkymas ir higienos laikymasis padeda išvengti apsinuodijimų ir užtikrina saugesnę mitybą.
Tinkamai apdorokite vištieną ir kiaušinius
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena, kad yra svarbu žinoti ir taikyti pagrindines maisto saugos taisykles kasdienėje buityje.
„Vištiena su salmonelėmis mano šaldytuve?
Maisto sauga priklauso ir nuo jūsų! Jei norite apsisaugoti nuo galimų maisto saugos pavojų, tinkamai apdorokite žalią produkciją. Vištieną, kitą mėsą ir kiaušinius termiškai apdorokite:
- Kepkite ir virkite ne mažesnėje nei 60 °C temperatūroje.
- Kiaušinius virkite bent 5 minutes, kad sunaikintumėte galimas bakterijas.
Kas užtikrina maisto saugą?
Gamybos ir tiekimo įmonės vykdo savikontrolę – jos privalo užtikrinti, kad į rinką tiekiamas maistas atitiktų maisto saugos reikalavimus.
VMVT stebi ir kontroliuoja, kaip laikomasi teisės aktų, bei informuoja visuomenę apie nesaugius produktus.
VMVT gavusi informaciją iš Europos šalių per RASFF (Skubių pranešimų apie nesaugų maistą sistemą) arba iš įmonės, kuri nustatė nesaugų produktą pati, imasi veiksmų:
- Tikrina produkto atsekamumą ir užtikrina jo atšaukimą.
- Per 24 valandas skelbia informaciją apie nesaugius produktus VMVT švieslentėje.
Nustačius bent vieną nesaugų produktą, dėl saugumo sumetimų atšaukiama visa produkcijos partija – geriau užkirsti kelią nei rizikuoti vartotojų sveikata!
Sekite realaus laiko duomenis! VMVT švieslentėje galite matyti naujausius nustatytus nesaugius produktus.
Būkite budrūs! Laikykitės higienos, saugaus maisto tvarkymo taisyklių, kad apsisaugotumėte nuo galimų pavojų“, – rašoma įraše.
Patiko straipsnis? Užsiprenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite svarbiausias dienos naujienas bei įdomiausius straipsnius kiekvieną darbo dieną 11 val. Tiesiai į Jūsų el. paštą!
