Minkštutėlis bulvių kugelis: Audronė išdavė superinį receptą

Reikės: 5 kg bulvių, 2 kiaušinių, 2–3 svogūnų, ~ 0,5 l pieno, 400 gr šoninės, bulvių prieskonių, druskos, aliejaus.

Bulves ir svogūną sutarkavau, įmušiau kiaušinius, supyliau karštą pieną, pagardinau prieskoniais. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinau smulkiai pjaustytus svogūnus ir mažais gabaliukais pjaustytą šoninę.

Apkeptus svogūnus su šonine sudėjau į tarkuotas bulves ir viską išmaišiau. Skardą sutepiau aliejumi ir supyliau tarkuotų bulvių masę. Kepiau įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje ~1 val.