Kiaušiniai: kelios gudrybės ir patarimai virtuvėje

Dėl tos pačios priežasties taip pat reikia patikrinti, ar nėra lukšte įskilimų ir nuplauto kiaušinio nedėti į tą pačią dėžutę, kad neužsikrėstumėte salmonelioze. Kiaušinį pradaužti galima tiesiog ant švaraus paviršiaus, pavyzdžiui, steriliai nuvalyto stalo viršaus. Patartina daužiant naudoti lygų paviršių, kad lukšto nuotrupos nepatektų į patiekalą. Pusę kiaušinio lukšto galima panaudoti sodinukams (įdėti į jo vidų smėlio, žemių, pasodinti sėklą ir augalas kuo puikiausiai sudygs).