Šios grūdus primenančios sėklos padeda sumažinti uždegimines reakcijas bei LDL, blogąjį cholesterolį, o abu šie dalykai yra labai svarbūs gerai širdies sveikatai. Pagrindinė maistinė medžiaga, kuri teikia tokią naudą širdies ir kraujagyslių sistemai, yra rutinas – tai fitonutrientas ir antioksidantas, kuris padeda stabilizuoti kraujospūdį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje, rašo naturespath.com.
JUOSE NĖRA GLITIMO IR JIE NESUKELIA ALERGIJŲ
Nors grikius galima naudoti panašiai, kaip kviečius ar miežius, šiose sėklose natūraliai nėra glitimo, todėl jos puikiai tinka celiakijos pacientams ar grūdų netoleruojantiems žmonėms. Grikiais pakeisti įprastus grūdus su glitimu taip pat gali būti labai naudinga tiems žmonėms, kurie turi virškinimo sutrikimų, pavyzdžiui, pralaidaus žarnyno sindromą.
MAŽINA CUKRAUS KIEKĮ KRAUJYJE
Palyginus su daugeliu grūdų, grikių yra labai žemas glikeminis indeksas – tai reiškia, kad šių angliavandenių turinys į kraujotaką yra sugeriamas po truputį, todėl organizmui energiją teikia tolygiai. Šios maistingos sėklos neleidžia cukraus kiekiui kraujyje padidėti staigiai, todėl padeda suvaldyti diabetą ir gali pagerinti insulino atsparumą.
