44 tyrimus apibendrinanti studija paneigia plačiai pasklidusį mitą, kad kofeinas, randamas arbatoje, kavoje ir gazuotose gėrimuose, kenkia kūnui.
Šio mitus paneigiančio tyrimo autorė yra gydytoja Carrie Ruxton, kuri anksčiau buvo Europos Maisto Saugumo organizacijos patarėja.
4 puodeliai kavos
Studija išsiaiškino, kad, jeigu žmogus neviršija 400 mg kofeino, kas yra keturi puodeliai kavos arba 8 puodeliai arbatos, nepadaro ilgalaikės žalos kūnui.
Britų dietologų atliktas tyrimas taip pat rodo, kad kofeinas pagerina protinę ir fizinę žmogaus veiklą.
Pastaraisiais metais švaraus valgymo blogai turėjo daugybę patarimų, kaip vengti kofeino dėl to, kad kofeino tyrimai rodė skirtingus rezultatus.
Prieštaringai vertinamas stimuliantas
Ji stimuliantą apibūdino kaip vieną prieštaringiausiai vertinamų substancijų pasaulyje.
Savo tyrime, publikuotame žurnale „Pilnavertė mityba“, ji nurodė, jog kofeinas yra saugus, nepaisant to, kad jis turi „blogą šlovę“ žiniasklaidoje.
„Deja, kofeiną supa gausybę mitų ir klaidingos informacijos. Realybė yra tokia, kad žmonės, kurie nustoja gerti arbatą ir kavą gali netekti galimų sveikatos privalumų iš tų sudedamųjų dalių, kuriuos turi šie gėrimai. Arbata yra geriausias būdas gauti kofeino dozę, nes ji turi pusė kavos kofeino dozės ir yra pripildyta sveikatai naudingu polifenolių bei antioksidantų“, – kalbėjo Carrie Ruxton.
Rekomenduojama dozė
Europos sveikatos pareigūnai nurodo, kad suaugę turėtų suvartoti ne daugiau kaip 400 mg kofeino per dieną, kas yra lygu 4 puodeliams tirpios kavos. Taip pat ši kofeino dozė randama 8-niuose puodeliuose arbatos arba 5-iuose energetinio gėrimo skardinėse. Maža plytelė juodojo šokolado turi iki 50 mg kofeino, balto šokolado – apie 25 gr. Coca-cola turi 30 mg kofeino.
Milžiniškas tyrimas, kurį balandį atliko Gyvenimo mokslo institutas, nustatė, kad 400 mg kofeino dozė per dieną yra saugu. Jie ištyrė 740 tyrimus apie kofeino poveikį žmogaus kūnui, kad padarytų šį teiginį.
Šių metų kovą mokslininkai taip pat nurodė, kad kavos gėrimas padeda išvengti antro tipo diabeto. Ekspertai mano, kad polifenoliais prisodrintas gėrimas užkerta kelią cukraus pasisavinimui.
