Vištos kiaušiniuose randama visų būtiniausių maisto medžiagų. Vertingesnis trynys – jame susikaupusios beveik visos kiaušiniuose esančios biologiškai aktyvios medžiagos: yra nesočiųjų riebalų rūgščių, lecitino, fosforo, kitų mineralinių elementų, vitaminų A, B2, E ir netgi maiste itin reto vitamino D. 25 procentai kiaušinio baltymo sudaryta iš vandens, likusi dalis – baltymai. 65 procentus trynio sudaro riebalai, visa kita – baltymai. Putpelių kiaušiniuose yra 1,5 karto daugiau mikroelementų nei vištos. Organizmas geriau įsisavina minkštai virtus kiaušinius nei kietai virtus ar žalius. Kiaušinio baltymas sutraukia poras, o trynys maitina odą, todėl dažnai naudojamas ir gaminant kosmetines kaukes namuose. Gydymuisi dažniau naudojamas žalias kiaušinis. Tačiau vartojant žalius ir termiškai nepakankamai apdorotus kiaušinius galima užsikrėsti pavojinga žarnyno infekcija – salmonelioze. Todėl prieš vartodami nepamirškite kiaušinio gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir visada švariai nusiplaukite rankas kaskart vos palietę nevirtą kiaušinį!
Kiaušinių medicina
Angina. Sumaišykite 2 šaukštus sviesto, 2 žalius trynius, 1 desertinį šaukštelį miltų ir 2 desertinius šaukštelius medaus. Vartokite po 1 šaukštą keletą kartų per dieną.
Bronchitas. Sumaišykite 3 šviežius trynius, 1 desertinį šaukštelį miltų, 1 tarkuoto juodojo ridiko sulčių. Vartokite mišinį po 1 arbatinį šaukštelį, daug kartų per dieną.
Rėmuo. Gerkite žalią kiaušinio baltymą.
Žarnyne kaupiasi dujos. Ryte, tuščiu skrandžiu, išgerkite žalią kiaušinį.
Skausmingas pėdos kauliukas. 1/2 litro verdančio vandens ištirpinkite didelį kiekį druskos. Leiskite tirpalui atvėsti, suvilgykite jame gniužulėlį vatos, įtrinkite tirpalu kauliuką, tada nusausinkite rankšluosčiu. Dabar tvarsčio gabalėlį patepkite kiaušinio, acto ir terpentino mišiniu, apriškite skaudamą vietą, pridenkite kepimo popieriumi ir užsitempkite kojine. Šis kompresas laikomas per naktį.
Juosmens skausmai. Patrinkite juosmens srityje šiltą virtą kiaušinį – tai puikus maudžiančių vietų masažas.
Kiaušinių kosmetika
Kiaušinio kaukė su grietinėle 1 kiaušinis, 1 šaukštas grietinėlės. Kiaušinį suplakite, įpilkite grietinėlės, išmaišykite, tepkite ant veido. Palaikykite 20 minučių. Kaukė nuplaunama šiltu vandeniu. Rekomenduojama sausai odai.
Trynio ir aliejaus kaukė 1 kiaušinio trynys, 1 šaukštas aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių. Viską sumaišykite ir pirštų galiukais tepkite ant odos. Kaukė laikoma 15–20 minučių. Ji ypač tinka sausai, normaliai, vystančiai odai.
Kiaušinio, medaus ir aliejaus kaukė 1 trynys, 1 arbatinis šaukštelis medaus ir 1 šaukštas aliejaus. Viskas sumaišoma, kaukė tepama ant veido. Ją galima „pagardinti“ ir keliais lašais citrinų sulčių. Kaukę laikykite ne ilgiau kaip 15 minučių.
Stangrinamoji kaukė su baltymu 1 kiaušinio baltymas, 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių. Baltymą išplakite, sumaišykite su sultimis. Kaukė tepama 3 sluoksniais. Po 15 minučių nuplaunama šiltu vandeniu. Ši kaukė efektyviai valo odą, sutraukia išsiplėtusias poras, padeda atsikratyti juodų taškelių ant veido.
Kiaušinio ir brendžio kaukė plaukams Sumaišykite 1 kiaušinio trynį, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą brendžio. Užtepkite šią kaukę ant plaukų ir palaikykite 30–40 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Tokia kaukė pamaitins plaukus bei sustiprins jų apsauginį sluoksnį.
Pirties kaukės
• Odai: sumaišoma 0,5 obuolio, 1 šaukštas medaus, 1 arbatinis šaukštelis vitamino C miltelių, 1 kiaušinio trynys ir 3 šaukštai aliejaus. Gauta košelė tepama ant veido ir krūtinės srities, palaikoma 30 minučių ir nuplaunama šiltu, paskui – šaltu vandeniu. Didina odos elastingumą, lygina spalvą.
• Plaukams: 1 kiaušinis, 2 šaukštai ricinos aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto ir 1 arbatinis šaukštelis glicerino. Viskas sumaišoma, kaukė įtrinama į galvos odą masažiniais judesiais. Palaikoma 20–30 minučių, tada nuplaunama įprastu šampūnu. Plaukai tampa minkšti, švelnūs, atgaivinamas sveikas žvilgesys.
Kiaušiniai padeda lieknėti
Kiaušinis, pasirinktas pusryčiams, – puiki pradžia mesti svorį. Savanoriai, kurie pusryčių kaloringumą mažino pasirinkę kiaušinius, per 8 savaites numetė po 2,7 kg. Grupė, kuri pusryčiams rinkosi tiek pat kalorijų turinčią bandelę, numetė tik po 1,5 kg. Standartiniai pusryčiai – 2 kiaušiniai ir riekelė skrudintos duonos su mažai kaloringu vaisiniu užtepu. Antrosios grupės pusryčiai – bandelė, 1 arbatinis šaukštelis varškės sūrio ir nevisa porcija jogurto be riebalų. Valgiusiųjų kiaušinius juosmens apimtis taip pat sumažėjo 83 procentais daugiau nei antrosios grupės.
Kaip tai padeda numesti svorio? Kol kas mokslininkai dar tiksliai nenustatė, kodėl rytais valgant kiaušinius per likusias 24 valandas suvartojama mažiau kalorijų. Tačiau patvirtinta tiesa: jei pusryčiams suvalgysite kiaušinį – mažesnė tikimybė, kad vėliau užkandžiausite.
Kiaušinių lukštai – nuo sodo kenkėjų
• Beveik sveikus baltus kiaušinių lukštus užkabinkite ant pagaliukų ir įbeskite tarp kopūstų – taip atbaidysite kopūstinius drugius. • Aplink augalus pabarstę susmulkintų lukštų sustabdysite sraigių ir šliužų atakas. • Sutrinkite kiaušinių lukštus, įpilkite aliejaus, kad išeitų tešlos konsistencijos masė ir suformuokite rutuliukus. Išdėliokite jų įvairiose sodo vietose – tai taps efektyviais nuodais kurkliams, tarsi žirklėmis karpantiems augalus.
