v. kurpienė

Net ir įprastą žiemą dažną aplanko bloga nuotaika, liūdesys ir apatija. Šiais metais prie šių metų laiko melancholijos prisidėjo ir karantino keliami iššūkiai: žmonėms trūksta socializacijos, jie patiria įtampą, daugėja su nerimu ar depresija kovojančių asmenų. Taigi dabar ypač svarbu pasirūpinti ne tik fizine, bet ir emocine sveikata, todėl dietistė Vaida Kurpienė dalijasi keliais patarimais, padėsiančiais praskaidrinti nuotaiką.  Tinkama mityba gali iki 35 proc.

Siekiant apsisaugoti nuo įvairių ligų ir jaustis gerai, svarbu savo organizmą aprūpinti būtinais vitaminais ir mikroelementais. Tai ypač aktualu peršalimų sezono metu, o ypač šiemet, kai siaučia COVID-19 pandemija. Stiprus imunitetas tokiomis aplinkybėmis tampa paskutine ir pačia svarbiausia gynybine linija kovoje su ligas sukeliančiais virusais ir bakterijomis.

Lietuvos sveikos mitybos rekomendacijose nurodoma, kad jūrinės žuvies reikėtų valgyti du kartus per savaitę ir ji turėtų tapti viena iš alternatyvų per dažnai vartojamai raudonai mėsai. Dietistė Vaida Kurpienė primena, kad į racioną reikėtų nepamiršti įtraukti ir kitų jūros produktų, rinktis šviežius, o ne konservuotus gaminius, taip pat dalijasi dviem lengvai paruošiamų patiekalų receptais.

Harvardo medicinos mokyklos duomenimis, žmonės išgeria per mažai skysčių ir nepasiekia rekomenduotinos paros normos. Nors teoriškai žinome, kad, priklausomai nuo svorio, turime išgerti 2–3 l vandens, retam tai pavyksta. Skysčių balansas susijęs su kraujospūdžio normalizavimu, sąnarių apsauga, kūno temperatūros reguliavimu ir daugybe kitų funkcijų, todėl vanduo turėtų tapti kasdieniu mūsų palydovu, ypač – karštomis vasaros dienomis.

Ketvirtadienio vakarą Vilniuje įvyko oficialus salono „Bed&Sleep“ atidarymas. Jame galima rasti viską, ko reikia kokybiškam miegui, poilsiui ir namų komfortui. Renginio dalyviai galėjo susipažinti pasaulyje žinomais ir vertinamais čiužinių ir lovų gamintojų vardais. Kviestiniams vakaro svečiams buvo pristatyti įvairių gamintojų čiužiniai, pademonstruotos reguliuojamos lovos, parodytos antklodės, pagalvės, patalynė ir kiti aksesuarai.

Bene visiems teko girdėti apie sportininkus, besistengiančius suvartoti kuo daugiau baltymų ir tokiu būdu auginančius raumenų masę. Tačiau sveikos mitybos specialistų teigimu, baltymai, kaip statybinė organizmo medžiaga, itin naudingi ne tik sportuojantiems.  Ir nors daugelis žino, kad jų galima rasti mėsoje ir pieno produktuose, jų kiekis lydekoje ar unguryje, varškėje ar sūryje gali skirtis net kelis kartus.

„Jeigu jums kas nors pasakytų negalvoti apie rožinį dramblį, apie ką jūs tuo metu galvotumėte?“, – klausia mitybos specialistė Vaida Kurpienė. Tiesa yra ta, kad taip paliepti dauguma žmonių, žinoma, galvos apie rožinį dramblį. Būtent dėl to svarbu stengtis galvoti ne apie tai, ko reikėtų vengti savo mitybos racione, o pasvarstyti, ką ir kokiu paros metu valgyti rekomenduojama. Ir apsirūpinti, kad tinkami maisto produktai būtų patogiai po ranka, kai išalksite.

Nežinant kelių esminių taisyklių, virtuvėje nesunku sugadinti bet kokį patiekalą, ką jau kalbėti apie tokį paruošimui jautrų produktą kaip žuvis. Kartais iš pirmo žvilgsnio nekalčiausi mūsų kulinariniai įpročiai gali niekais paversti medikų rekomendaciją kelis kartus per savaitę suvalgyti baltosios žuvies ir bent kartą – riebios. Apie tai, kaip žuvį ruošti ne tik skaniai, bet ir sveikai, skaitytojams pasakoja sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė.

Ne paslaptis, kad savo sultingu rausvumu ir nauda sveikatai lašiša jau kuris laikas užkariavusi lietuvių širdis. Specialistai vienareikšmiškai pripažįsta šios žuvies naudą sveikatai. Vis dėlto ar taip pamilę lašišą, ne be reikalo pamirštame itin vertingą baltąją žuvį? Mitybos specialistė, knygos „Balansas“ autorė Vaida Kurpienė teigia, kad Lietuviai taip pamėgo lašišą, kad dažnai apie kitokią žuvį net nepagalvoja.

„Valgykite daugiau žuvies!“ – visos kaip viena tvirtina įvairios sveikatos organizacijos. Visgi šioms rekomendacijoms kol kas paklūsta retas lietuvis, o likusieji dažniausiai atkerta: „Juk mėsa daug skaniau“. Tuo tarpu gero maisto ekspertai blankią lietuvių meilę žuviai aiškina klaidingu pirmuoju įspūdžiu.

Sertifikuota mitybos specialistė, studijos „Sulieknėk sveikai“ įkūrėja Vaida Kurpienė išskirtinai tik tv3.lt naujienų ir pramogų portalo skaitytojams atskleidžia atsakymus į vieną opiausių žiemos klausimų – kaip prasidėjus ligų sezonui stiprinti imunitetą maistu? „Pirmi dalykai yra labai paprasti, kuriuos daugelis žino, bet neretai pamirštame. Labai svarbu suvartoti reikiamą skysčių kiekį. Daugiausiai reikėtų gerti vandens“, - teigia V. Kurpienė.

Ankstyvas ketvirtadienio rytas sostinėje buvo skirtas moterims. Šiuolaikinio dizaino galerija „Xcelsior“ trumpam virto grožio oaze, į kurią su malonumu traukė žinomos šalies damos. Moteriškais kvepalais dvelkiančioje erdvėje pramogų ir verslo pasaulio atstovės susipažino su sveiko grožio sąvoka, atrado nepriekaištingo makiažo paslaptis ir lepinosi sveikais pusryčiais. Renginio ambasadore tapusi Agnė Grigaliūnienė moterų būrį sukvietė ne be priežasties.

Manote, kad lietuviška virtuvė riebi ir kaloringa? Mitybos specialistė Vaida Kurpienė užsibrėžė įrodyti, kad lietuviška virtuvė gali būti sveika. „Mūsų kulinarinis paveldas - tai ne tik cepelinai ir bulviniai blynai, lietuviškoje virtuvėje yra labai daug vertingų produktų ir patiekalų, kurie reikalingi mūsų organizmui“, – Europos sveikos mitybos dienos išvakarėse kalbėjo V. Kurpienė.

Praėjusių metų Didžiosios Britanijos sveikatos studijų tyrimai rodo, kad rinkdamiesi daržoves europiečiai labiausiai vertina jų skonį, vitaminų kiekį bei maistingumą ir tik po to išvaizdą, kvapą bei kitus kriterijus. Parduotuvių lentynos nuo gausybės daržovių lūžta ne tik vasaros, bet ir žiemos metu, tačiau specialistai teigia, kad pirkinių krepšelyje turi atsidurti ne bet kas.

tv3.lt startuoja nauja laida, kuri padės gyventi sveikai. Efektyvius patarimus pateiks sertifikuota mitybos specialistė, studijos „Sulieknėk sveikai“ vadovė Vaida Kurpienė. Šioje laidoje sužinosite, kaip pakeisti gyvenimo būdą, sveikai maitintis ir jaustis energingai. Poreikis keistis kilo iš asmeninės Vaidos Kurpienės patirties, kuri skundėsi prasta sveikata ir nutukimu.

  Įsibėgėjus rudeniui, kaip reikiant atvėsus orams besirūpinantys sveika gyvensena ir aktyviai sportuojantys persikelia į užaras erdves, kaip sporto salės, sveikatingumo centrai, baseinai ir t.t. Visgi, nors laisvalaikio leidimo būdą ir aplinką tenka keisti, tačiau sveikos mitybos taisyklių pamiršti nederėtų.

Prieš keletą metų bene visas gyvenimo sritis užvaldžius ekologiškoms idėjoms, netruko atsirasti kritikų, privertusių suabejoti ekologiškų produktų nauda sveikatai. Pasak sveikos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, pasaulyje vis stiprėjantis ekologiškas ir natūralesnio maisto judėjimas sveikintinas, kadangi daro teigiamą įtaką žmogaus sveikatai, tačiau kai kurie apie ekologiškus produktus vis dar kuriami mitai neretai sukelia juoką.

Pradėjus sportuoti pokyčiai ima jaustis daugelyje gyvenimo sričių, neaplenkiant ir mitybos įpročių. Aktyviai bėgiojantis žymus lietuvių aktorius Leo Pobedonoscevas, vesiantis gegužės 26 d. vyksiantį „Nike Aš bėgu. Vilnius / DNB Pusmaratonis“ bėgimo renginį, sako, kad sportas paskatino jį atidžiau rinktis maisto produktus. „Netinkama mityba labai apsunkina organizmą, daug jėgų skiriama maisto virškinimui, tad judėti darosi daug sunkiau.