urtė mikelevičiūtė

Yra viena šventė, kuri nepaiso valstybių sienų, jau tradiciškai Lietuvoje simbolizuoja vasaros pabaigą ir jos nuostabų grožį, puošia miestą – tai daugiausiai žmonių suburiantis, įspūdingasis piknikas „Le Dîner en Blanc“. Le Dîner en Blanc – tai įspūdingas piknikas mieste, jau daugiau nei 30 metų vykstantis visame pasaulyje: nuo Paryžiaus iki Niujorko, nuo Los Andželo iki Singapūro. Išskirtinio Prancūzijoje gimusio renginio kodas – balta spalva, elegancija ir geras skonis.

Visą gyvenimą trokštantys kažkam vadovauti dabar šią savo svajonę gali išpildyti su kaupu – sostinės populiariausioje linksmybių gatvėje atidarytas išskirtinio maisto ir gėrimų pub’as „Dirigentai“. Kiekvieno apsilankusiojo rankoje dirigento lazdelė pavirs į burtų, kurios mostelėjimui paklūs geriausi šio baro barmenai ir padavėjai, akimirksniu išpildysiantys visas gastronomines svajones, rašoma pranešime spaudai.

Vilniaus senamiestyje penkių žvaigždučių verslo klasės viešbutis „Radisson Blu Royal Astorija“ savo istoriją kuria daugiau nei 20 metų. Trečiadienio vakarą jis atvertė dar vieną puslapį – išskirtinei publikai buvo pristatytas naujas, šiuolaikiškas baras ir autentiškas vyno rūsys, kuriame išlikę senieji sostinės akmenys ir plytinių arkų skliautai, rašo pranešime spaudai.

Pavasarišką antradienio popietę Vilniaus Žvejų gatvės ČIOP ČIOP kulinarijos studiją užtvindė žinomi žmonės, atsiliepę į Vytaro Radzevičiaus kvietimą praleisti vakarą drauge, naujai įrengtoje virtuvėje, rašoma pranešime spaudai.

Antradienio vakarą itališka dvasia alsuojantis restoranas „La pasta“ atšventė antrąjį gimtadienį, rašoma pranešime spaudai. Renginio nepraleido ir daugybė sveikai gyventi besistengiančių žinomų žmonių, mat čia pristatytas naujasis, sveikesnis meniu.

Kalbėti apie maistą visuomet smagu, tačiau dar maloniau – jį ragauti. Būtent tai kiekvieną dieną ir daro maisto ir vyno žinovė, tinklaraštininkė, restoranų konsultantė ir dėstytoja Urtė Mikelevičiūtė. Moteris besilankydama tiesioginėje tv3.lt diskusijoje pasidalijo savo įžvalgomis apie maisto bei restoranų tendencijas, taip pat išskyrė vietas, kur būtų galima skaniai pavalgyti. Urte, kaip keitėsi restoranų mados per pastarąjį dešimtmetį? Jos keitėsi intensyviai.

Artėjant šiltajam metų laikui restoranai ir kavinės suskuba atnaujinti savo valgiaraščius ir pristatyti sezono naujienas. Kas turėtų atsirasti kiekvieno virtuvėje ir kokios mados bei tendencijos vyraus artimiausią sezoną? Naujienų ir pramogų portalo tv3.lt studijoje šiandien 15 val. svečiuojasi vyno ir maisto žinovė, tinklaraštininkė ir restoranų konsultantė Urtė Mikelevičiūtė.

Trečiadienio vakarą sostinėje prasidėjo gastro festivalis „Smidrų festas“. Naujamiesčio rajone veikiančiame turguje „Uptown Bazaar“ vilniečiai ir miesto svečiai keturias dienas galės skanauti patiekalus iš smidrų. Festivalio organizatoriai intriguoja – neįprastų ir netikėtų skonių čia atras ir didžiausi maisto gurmanai. Renginio nepraleido ir gurmaniškiems skoniams neabejingos garsenybės.

Kviestinė publika trečiadienio vakarą rinkosi į tortų, pyragų, keksiukų ir pyragėlių karalystę. Jau iš tolo suvilioti gardžių kvapų žinomi žmonės rikiavosi ant raudonojo kilimo ir pirmą kartą žengė pro „Tortinės“ duris. Naujoje desertinėje visi jie turėjo galimybę paragauti žiemos tortų kolekcijos. Svečiai buvo kviečiami prisijungti ir prie atviros saldėsių gamybos serijos. O atidarymo kulminacija tapo torto kirtimas kardu, imituojantis simbolinį atidarymo juostos kirpimą.

Japoniškas stilius, estetika ir subtili prabanga – toks interjeras supa sostinėje įkurto grožio salono „Yumi“ klientus, kurie čia atranda viską, ko reikia jų grožio ir geros savijautos puoselėjimui. Profesionalių meistrų grožio vilionėms neatsispyrė, ir šiame salone įvairias procedūras pamėgo, iš televizijos ekranų ir žurnalų puslapių puikiai pažįstamos garsios šalies moterys.

Ketvirtadienį žinomi kauniečiai ir maisto gurmanai šventė antrąjį Kauno restorano „Dia“ gimtadienį. Kviestinei publikai buvo pristatytas naujas valgiaraštis. VIP svečiai turėjo progą savo skonio receptorius nustebino įvairiausiais valgiais – skanavo fazanų, austrių, omarų ar net japoniškos Kobės (Wagyu) jautienos. Svečiams taip pat buvo pasiūlyta šampano degustacija, kurią vedė solmeljė, maisto ir gėrimų tinklaraštininkė Urtė Mikelevičiūtė.

Ketvirtadienio popietę sostinės „Habit“ restorane gero maisto mylėtojai rinkosi į tikrą tuno fiestą. Visi jie mokėsi, kaip nesudėtingai, greitai ir šiuolaikiškai paruošti žuvies karaliumi tituluojamo tuno patiekalų. Tuno sumuštinių fiestoje netrūko ne tik muzikos ir geros nuotaikos, bet ir naudingų profesionalo patarimų.

Lietuvoje sparčiai daugėjant restoranų darosi sunku atskirti, kuri vieta – išties gera ir verta dėmesio, o kur užsukus gali tekti nusivilti. Kad suprasti būtų lengviau, projekto „30 geriausių restoranų“ suburtos Gero maisto akademijos narė Urtė Mikelevičiūtė ir alaus someljė Jonas Lingys papasakojo, kokius kriterijus turėtų atitikti geras restoranas. „Geras restoranas yra tas, kurio duris užveriate besijausdami gerai.