kulinarinis paveldas

  Sukate galvas, ką nuveikti ir pamatyti per ilgąjį savaitgalį? Siūlome pavažinėti po Lietuvos nuostabiausius kampelius ir pasigrožėti, susipažinti su nuostabiausiais gamtos vaizdais, atrasti kulinarinį paveldą bei aplankyti įvairiausius muziejus. Informacija pateikia kelionių organizatorius ditma.lt. Duonos kepimas Zarasuose Duonos kepimas pagal unikalią receptūrą, kulinarinio paveldo – blynų, keptų ant žarijų, ragavimas. Šlyninkos vandens malūno istorija.

Svečius iš užsienio nedvejodami vaišiname didžkukuliais. Ar neklystame Lietuvos kulinarines tradicijas siedami su bulviniais patiekalais ir rūkytais mėsos gaminiais? Apie kulinarinį paveldą ir jo komunikavimą kalbamės su Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto docentu, kulinarinio paveldo žinovu, dr. Rimvydu Laužiku.

Gegužės 25 dieną Kėdainių rajone esančioje sodyboje „Medžiotojų sostinė“ bus iškilmingai atidaromas šių metų kaimo turizmo sezonas. Atskirų regionų atstovai pristatys savo sodybas, amatininkus, kulinarinį paveldą, renginio dalyviai bus kviečiami išbandyti jėgas šaudykloje. Į renginį kviečia šiemet išrinktas naujasis Lietuvos kaimo turizmo asociacijos (LKTA) prezidentas Linas Žabaliūnas, kuris pristatys asociacijos veiklos perspektyvas, naujausius plėtros projektus.

Jau trečią kartą Vyriausybėje buvo svarstoma idėja legalizuoti naminės degtinės gamybą ir jos pardavimą kaimo turizmo sodybose. Tiesa, vėl nebuvo prieita vieningos nuomonės ir greičiausiai trečiadienį Vyriausybė šiuo klausimu pateiks neigiamą išvadą. „Sveikatos apsaugos ministerija nekeičia savo pozicijos. Manome, kad Vyriausybė neturėtų pritarti tokiam įstatymo projektui, koks jis dabar yra“, – po Vyriausybės pasitarimo teigė sveikatos apsaugos ministras Raimondas Šukys.

Lietuviškos virtuvės pasididžiavimais galime vadinti ne tik kraujinius vėdarus ar tarkuotų bulvių cepelinus, tačiau ir daugelį kitų patiekalų, kurie, deja, jau seniai užmiršti. Atsigręžkime į tautinį virtuvės paveldą – tikrai yra ką prisiminti ir išbandyti!   Baravykų įdarui: 120 g džiovintų baravykų, 200 g vandens, 50 g svogūnų, 50 g naminio sviesto, 3 g druskos.