kepimas

Šiauliuose vėl ruošiamasi naujam rekordui – šįkart tai – kibinų mozaika. Rekordas, ko gero, iš anksto garantuotas, mat to niekas dar nėra daręs. Skanųjį rekordą ruošianti mokykla ir pati nustebo- mat išėjo taip, kad ji pretenduoja į rekordų rengimo rekordininkes. Virėjais besiruošiantys tapti mokiniai džiūgauja.  Pavyko - niekas neprisvilo, o ir kalnus produktų puikiai pasisekė apdoroti. „60 kg miltų, 55 kg mėsos, 30 kg grietinės, 30 kg sviesto, 1 kg pipirų ir 5 kg druskos.

 Tobulas skonis į delną telpančiame išpuoštame laimės gabalėlyje – taip keksiukų mėgėjai apibūdina šį nepaprastai gardų desertą, kuris pamalonina ne tik gomurį, bet ir akis. Šiandien Lietuvoje ir pasaulyje įvairiausių skonių keksiukai su įmantriais įdarais, dekoruoti fantastiško grožio ir skonio kepurėlėmis, tapo neįtikėtinai populiarūs. Pasak „Google“, „keksiukų receptai“ yra sparčiausiai auganti raktažodžio paieška šiuo metu.

Iki istorinio „Aerosmith“ koncerto „Siemens“ arenoje likus vos keletui dienų, intensyvus pasiruošimas priimti roko legendas vyksta ne tik arenoje, kur bus sumontuota daugiau kaip pusšimtis tonų įrangos, bet ir virtuvėje.

Joks dietologas nepavadins šašlyko sveiku maistu. Tad ką gi daryti tokios mitybos šalininkams? Pateikiame keletą patarimų, kad ant laužo kepami patiekalai būtų naudingi ir lengvai virškinami. Neriebi mėsa ir žuvis Jeigu norite, kad ant grotelių kepamas patiekalai būtų nekaloringas ir lengvai virškinamas, gaminkite juos iš neriebios mėsos, nenaudokite prieskonių. Dietiniai patiekalai gaminami iš ėrienos, neriebios kiaulienos, vištienos arba kalakutienos filė.

Į re­dak­ci­ją krei­pė­si vy­ras, pa­si­kly­dęs „mal­kų džiung­lė­se“, nors ieš­ko­jo jų tik šaš­ly­kams kep­ti. Ko­kios rū­šies mal­kos tin­ka­miau­sios, ku­rios – kait­res­nės? Ar tin­ka sau­suo­liai, o gal ge­riau drėg­nos, skal­dy­tos, trinkomis ar rąs­te­liais? Pa­ta­ri­mų krei­pė­mės į Šiau­lių miš­kų urė­di­jos vy­riau­sią­jį in­ži­nie­rių Ro­mual­dą Zeb­čiu­ką.

Prasidedant kepsnių sezonui reikia išmanyti ne tik kepimo, bet ir marinavimo gudrybes. Tinkamai paruoštas marinatas užtikrina pusę ruošiamo patiekalo sėkmės, nes suteikia kepsniui malonų aromatą, skonį bei paminkština mėsą. Svarbu žinoti, kaip pasigaminti marinatą kepsnių sezonui, suminkštinti ruošiamą mėsą bei kokiais prieskoniais pagardinti, kad kalakutiena neišdžiūtų ir būtų sveika. Marinavimas – tai mėsos paruošimas kepti, suminkštinimas bei įtrynimas prieskoniais.

Jubiliejinių Marijampolės miesto dienų proga pagerintas Lietuvos sunkiausio kepto kalakuto rekordas. Bendrovė „Arvi kalakutai“ užaugino ir iškepė 18 kilogramų ir 420 gramų kalakutą, kuris gyvas svėrė daugiau nei 25 kilogramus. „Rekordinį kalakutą augimome ilgiau nei pusę metų, nors įprastai šie paukščiau auginami 21 savaitę. Paukštis buvo marinuojamas pagal mūsų tradicinį receptą, jau pelniusį apdovanojimus.

Nepaisant didelių pastangų ir geriausių norų, užkandžius paruošėte per sūrius, mėsą per kietą, o daržoves minkštas tartum košė? Nesijaudinkite, taip nutinka daug kam, bet visada galite to išvengti. Supažindinsime jus su dažniausiomis maisto gaminimo klaidomis ir pasiūlysime problemų sprendimus. Būkite pasiruošę daugiau nenusivilti ir nenuvilti šeimos ar svečių, laukiančių vakarienės. 1 klaida: per daug druskos Priežastis: gamindami neragaujate.