aronija

INGREDIENTAI: 90 vienetų aronijų ((uogos)) 90 vienetų vyšnių ((lapai)) 750 mililitrų vandens 1 kilogramas cukraus 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas ir vyšnių lapus virti 20 min.Tada puodą nukelti,uogas sutrinti ir perkošti.Į perkošta vandenį supilti cukrų,sudėti citrinos rūgštelę,užvirinti.Užvirusį sirupą išpilstyti į stiklainius ir uždaryti.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas serbentų 500 gramų cukraus 10 vienetų aronijų šiek tiek vandens Paruošimo laikas: Apie 45 min. Porcijų skaičius: 3 PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas švariai nuplauti ir sudėti į 3 litrų stiklainį, užpilti cukrumi. Vandenį užvirinti ir verdantį supilti ant uogų į stiklainį. Užsukti dangteliu,ir apvertus stiklainį, taip laikyti, kol atvės . Autorius: Jolanta.

Vaisių sultys ir sveika ir skanu. Ruduo - tas metas, kai galima tuo mėgautis. INGREDIENTAI: 500 gramų aviečių 500 gramų obuolių 200 gramų moliūgų 100 mililitrų vandens 2 saujos aronijų Paruošimo laikas: Apie 5 min. Porcijų skaičius: 4 PARUOŠIMO BŪDAS: Viską beriu į sulčiaspaudę ir po minutėlės geriu atskiedusi vandeniu, kas mėgsta galima skiesti daugiau ar mažiau vandens.

INGREDIENTAI: 10 litrų aronijų šiek tiek vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Reiks spec. puodo sultims gaminti. Į puodą (viršuje kiaurasamtis, apačioje paprastas puodas, tarp jų anga, per kurią garuoja vanduo, taip garinamos viršuje esančios uogos, o iš jų išsiskiriančios sultys bėga latakėliu į išlanksto padėtą stiklainį). Garinama, kol sultys bėga.

INGREDIENTAI: 1 kilogramas slyvų 500 gramų cukraus 50 gramų aronijų šiek tiek vandens Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val. Porcijų skaičius: 5 PARUOŠIMO BŪDAS: Uogas švariai nuplauti ir sudėti į stiklainį, užpilti cukrumi. Vandenį užvirinti ir verdantį supilti ant uogų į stiklainį. Užsukti dangteliu,ir apvertus stiklainį, taip laikyti, kol atvės (nuo aronijų kompotas nusidažo rausva spalva). Autorius: Jolanta.

INGREDIENTAI: 2 stiklinės agrastų šiek tiek aronijų (sultys) šiek tiek cinamono šiek tiek citrinų (žievelė) 7/10 stiklinės cukraus šiek tiek gvazdikėlių 1 arbatinis šaukštelis krakmolo 3 stiklinės vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Nuplauti agrastai suberiami į verdantį su prieskoniais sirupą. Jam užvirus, supilamas truputyje vandens išleistas krakmolas. Kad spalva būtų gražesnė, į kompotą įlašinama aronijos sulčių.

INGREDIENTAI: 1.5 stiklinės aronijų 1 vienetas citrinų 6 valgomieji šaukštai cukraus 3 valgomieji šaukštai lazdyno reišutų (smulkinti) šiek tiek margarino 4 vienetai kiaušinių 4 vienetai batono (riekelės) 3 valgomieji šaukštai džiūvesėlių 1 stiklinė pieno PARUOŠIMO BŪDAS: Batoną supjaustykite nedideliais kubeliais, pamirkykite kiaušinių, pieno ir 2 šaukštų cukraus plakinyje.

INGREDIENTAI: šiek tiek apelsinų (žievelė) 0.5 stiklinės aronijų 4/5 stiklinės cukraus šiek tiek gvazdikėlių 4 vienetai obuolių 3 stiklinės vandens PARUOŠIMO BŪDAS: Skiltelėmis supjaustyti obuoliai užpilami sirupu, išvirtu su prieskoniais ir aronijų uogomis. Dar pakaitinama, kol obuoliai suminkštėja.

Gal šermukšnių uogos ir savotiško skonio, užtat nepaprastai sveikos ir gali padėti išgydyti daugybę ligų. Kaip seniai žmonės pastebėjo šermukšnius turint gydomųjų savybių, sunku pasakyti – mokslininkų nuomonės šiuo klausimu skiriasi. Tačiau faktas, kad mūsų protėviai ne vieną šimtmetį šias uogas naudojo maistui, konservavo ir, svarbiausia – gamino iš jų vaistus.