homogenizatorius reikšmė

homogenizãtorius [↗ homogenizacija]:
1. aparatas labai dispersiškoms emulsijoms gauti, disperguojamą medžiagą labai dideliu greičiu leidžiant pro kapiliarines angeles;
vart. pasterizuotam, sterilizuotam pienui, grietinėlei, pieno konservams, ledams gaminti;
2. ↗ emulsiklis.