Mieliniams blynams reikės:
- Pusės litro pieno
- 20 g mielių
- 3 šaukštų cukraus
- 600 g miltų
- 3 kiaušinių
- 40 g sviesto
Gaminimo eiga:
Šiltame, bet ne karštame, piene ištirpinkite mieles, kartu suberkite ir cukrų. Kai mielės suputos, suberkite miltus ir užmaišykite tešlą. Tešla bus labai lipni ir tąsi, bet taip ir turi būti. Dubenį su tešla uždenkite ir palikite pakilti maždaug valandai.
Kai tešla pakils, supilkite ten išplaktus kiaušinius, bei ištirpintą sviestą ir vėl labai geri išmaišykite, kol tešla taps vientisa. Uždenkite ir palikite dar 15–20 minučių.
Į keptuvę pilkite aliejaus, jo turėtų būti nemažai. Šaukštu dėkite tešlą į karštą aliejų ir kepkite, vėliau apverskite.
Rekomenduojama blynus kepti ant vidutinės kaitros, tada jie nesusvils ir spės iškepti vidus. Iškepusius blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio ir palikite kelioms minutėms, kad riebalai susigertų į popierių. Patiekite su grietine ir mėgstama uogiene.
Daugiau patarimų išgirskite aukščiau esančiame vaizdo įraše.
Laidą „Kotrynos burtai“ žiūrėkite kiekvieną šeštadienį 11:30 per TV3 televiziją.
VISĄ LAIDĄ ŽIŪRĖKITE ČIA:
Straipsnis parengtas pagal TV3 televizijos laidą „Kotrynos burtai“.
