“Laiko kavinės” idėja atkeliavo iš Maskvos, kur ji tapo labai populiari. Maskvos gyventojai ir turistai tokiose vietose pailsi nuo greitu ritmu pulsuojančio miesto gyvenimo ir gali nesijaudinti dėl aukštų gėrimų kainų. Čia pateiktoje sąskaitoje klientai mato tik kavinėje praleistas minutes.
Kavinę Vokietijoje atidarė į Vokietiją iš Rusijos 2008 metais persikėlusi Daria Volkova. Jos kavinėje atvykęs klientas pirmiausiai turi susimokėti 2 eurus (už pirmas 30 minučių), o paskui gali mokėti po 5 centus už minutę arba 3 eurus už valandą. Čia galima nemokamai pasivaišinti kava ir arba, atsigaivinti vandeniu, paskanauti sausainių, atsinešti savo maistą arba net užsisakyti picą iš norimos įmonės. Laikrodžiai čia rodo skirtingus laikus tam, kad žmonės pamirštų apie laiką ir atsipalaiduotų. Kavinėje galima naršyti internete, rinktis įvairius stalo žaidimus arba skaityti.
Kavinę atidariusios moters tikslas – išplėtoti verslą tiek, kad užtektų pragyvenimui. Dabartinėse kavinės patalpose vienu metu gali svečiuotis 25 asmenys ir reikia bent 11 klientų per dieną, kad būtų įmanoma gauti bent mažą pelną. D. Volkova „Der Spiegel“ atviravo, kad kol kas tikslas nepasiktas, tačiau ji tikisi, kad jos idėja populiarės. Kol kas mažai žmonių žino apie kavinę, o sužinoję ne visi supranta jos veikimo principą.
