Tačiau nevalų apstu ir kavinėse bei užkandinėse, kuriose šeimininkauja lietuviai, skelbia "Lietuvos rytas".
Inspektoriai nusižengėlius gali įspėti, skirti piniginę baudą ar laikinai sustabdyti veiklą. Trečiuoju atveju, kad kavinė, baras ar restoranas vėl galėtų atverti duris lankytojams, reikia ištaisyti trūkumus, sulaukti tikrintojų ir palankios jų išvados.
Tačiau, pasak Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Maisto skyriaus vedėjos Aušros Išarienės, yra tokių maitinimo įstaigų, kurios kartą sulaukusios pačios rimčiausios nuobaudos nepasimoko – atvykę tikrintojai vėl užregistruoja pažeidimų.
Iš visų praėjusiais metais nusižengusių maitinimo įstaigų 45 proc. jų sulaukė priekaištų dėl nešvaros. Užpernai tokių nusižengimų skaičius siekė 27 procentus.
„Kavinių šeimininkai skiria per mažai dėmesio patalpoms, įrenginiams, o higiena išvis lieka nežinia kokioje vietoje. Darbdaviai nuolat skundžiasi didele darbuotojų kaita. Jiems stinga žinių. Atrodo, kad niekas už tai neatsakingas”, – bėdas vardijo VMVT specialistė.
Pernai inspektoriams teko laikinai stabdyti 81 kavinės ir restorano veiklą, 2011-aisiais – 78, o 2010-aisiais – 53. Kartu su dažnėjančiais pažeidimais didėjo ir maitinimo įstaigų skaičius. Šiuo metu jų yra 9180.
Panašiai padėtis klostosi ir šiemet. Praėjusią savaitę Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba dėl nustatytų pažeidimų laikinai sustabdė trijų viešojo maitinimo įmonių ir dviejų šviežia mėsa, mėsos gaminiais bei žuvininkystės produktais prekiaujančių kioskų veiklą.
