Šaltibarščiai

0,5 litro kefyro

100 gramų virtų burokėlių

100 gramų svogūno laiškų

50 gramų krapų

2 virtų kiaušinių

2 agurkų

0, 5 stiklinės grietinės

Druskos pagal skonį

Paruošimas:

Kefyrą gerai išplakite su druska, sudėkite šiaudeliais pjaustytus burokėlius, svogūnus, krapus, kiaušinius, agurkus ir sumaišykite. Užbalinkite grietine ir su virtomis bulvėmis. Pagal skonį įdėti rūgšties, atskiesti virintu vandeniu.