Receptas. Žiedinio kopūsto kremas su karamelizuotais svogūnais bei pistacijomis (patiekiamas su šonine)

INGREDIENTAI:

• 0.5 vieneto žiedinių kopūstų
• 4 vienetai morkų
• 1 vienetas salierų
• 1 vienetas sultinio (knorr buljonete, daržovių)
• 0.5 vieneto petražolių (šakelės)
• 1 skiltelė česnakų
• 1 vienetas svogūnų
• šiek tiek krapų
• šiek tiek prieskonių (sriubai)
• šiek tiek druskos
• šiek tiek sviesto
• šiek tiek aliejaus
• šiek tiek cukraus
• šiek tiek druskos
• 100 gramų pistacijų (išlukštenti)
• 100 gramų kiaulienos (šoninė)
• 3 vienetai svogūnų (raudonieji)