Receptas. Virtų bulvių blynai su įdaru

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Bulves nuskusti, nuplauti, išvirti pasūdytame vandenyje ir sugrūsti košę. Tada sudėti sviestą, įmušti kiaušinį ir viską išmaišyti.
   
   Susmulkinti svogūną ir pakepinti. Tada sumaišyti su dvejais pjaustytais, kietai virtais kiaušiniais.
   
   Iš bulvių košės daryti paplotėlius, dėti šaukštą kepintų svogūnų su kiaušiniais ir perlenkti.
   
   Blynelius apvolioti džiūvėsėliuose ir apkepti įkaitintuose riebaluose.