Receptas. Varškiniai sausainiukai

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Pirmiausia, kad varškė būtų puresnė, pertrinkite ją per sietelį.
   Supjaustykite sviestą mažais kubeliais ir supylę miltus minkykite tol, kol jie pavirs trupiniais.
   Į sviestą su miltais sudėkite pertrintą varškę, su kepimo milteliais sumaišytą grietinę, įberkite žiupsnelį druskos. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
   Tešlą surutuliokite į vientisą gabalą, įdėkite į polietileno maišelį ir padėkite į šaldytuvą bent 1 valandai.
   Tešlai atšalus pasibarstykite stalą miltais, iškočiokite ir supjaustykite iškočiotą blyną kvadratais.
   Tešlos kvadratus aptepkite plauktu kiaušiniu, apibarstykite vaniliniu cukrumi ir kiekvieną kvadrato kampą sulenkite į vidų, kad gautųsi taip, kaip parodyta nuotraukoje.
   Sausainių viršų taip pat patepkite kiaušinio plakiniu ir užberkite cukraus.
   Dėkite sausainius į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite juos 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių, kol sausainiai gražiai parus.
   Skanaus.