Receptas. Troškinta kiauliena „Estofado“

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją 0,75 stiklinės aliejaus.
   Kai aliejus įkaista, apkepinkite jame bananų griežinėlius, kol jie gražiai apskrunda.
   Supilkite likusį aliejų į puodą ir įkaitinkite jį.
   Puode įkaitusiame aliejuje apkepinkite česnakus, kol jei gražiai paruduoja.
   Tuomet sudėkite kiaulienos kubelius ir kepinkite apie 7-10 min.
   Supilkite sojos padažą, vandenį, pipirus ir džiovintus lauro lapelius, užvirinkite ir troškinkite, kol kiauliena bus minkšta.
   Tuomet supilkite actą ir laukite, kol skystis iš naujo užvirs.
   Užvirus troškinkite 5 mins.
   Pridėkite rudojo cukraus ir morkų.
   Išmaišykite ir patroškinkite dar apie 10 min.
   Paruoštą troškinį sudėkite į lėkštes, šalie sudėkite keptus bananus ir patiekite.
   Skanaus.