Šaltinis:
Gaspadine.lt
REKLAMA
REKLAMA
Komentuoti
Nuoroda nukopijuota
INGREDIENTAI:
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 vienetas kiaušinių (trynys)
- 1 kilogramas kvietinių miltų
- 800 mililitrų pieno
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 130 gramų sviesto
- 15 gramų mielių (sausos)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Ištirpinti sviestą, įmaišyti pieną.
Dubenyje sumaišyti miltus ir druską, viduryje padaryti įdubimą, supilti pieno ir sviesto mišinį, mieles ir išminkyti minkštą tešlą. Uždengti audiniu, palaikyti 1 valandą kambario temperatūroje, kol tešlos kiekis maždaug dvigubai padidės. Švelniai perminkyti.
Tešlą padalinti į 4 arba 3 dalis ir supinti kasą, gražiai paslepiant galus. Padėti ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, pašlakstyti vandeniu, leisti dar kartą pakilti apie 30-50 minučių.
Kai tešla pakils, aptepti ją kiaušinio tryniu ir pastatyti iš anksto įkaitintos orkaitės apačioje, kepti apie 45-55 minutes.
Tradiciškai zopfas valgomas 2-3 dienos po pagaminimo.
INGREDIENTAI:
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 vienetas kiaušinių (trynys)
- 1 kilogramas kvietinių miltų
- 800 mililitrų pieno
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- 130 gramų sviesto
- 15 gramų mielių (sausos)
PARUOŠIMO BŪDAS:
- Ištirpinti sviestą, įmaišyti pieną.
Dubenyje sumaišyti miltus ir druską, viduryje padaryti įdubimą, supilti pieno ir sviesto mišinį, mieles ir išminkyti minkštą tešlą. Uždengti audiniu, palaikyti 1 valandą kambario temperatūroje, kol tešlos kiekis maždaug dvigubai padidės. Švelniai perminkyti.
Tešlą padalinti į 4 arba 3 dalis ir supinti kasą, gražiai paslepiant galus. Padėti ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, pašlakstyti vandeniu, leisti dar kartą pakilti apie 30-50 minučių.
Kai tešla pakils, aptepti ją kiaušinio tryniu ir pastatyti iš anksto įkaitintos orkaitės apačioje, kepti apie 45-55 minutes.
Tradiciškai zopfas valgomas 2-3 dienos po pagaminimo.
REKLAMA
REKOMENDUOJAME
TOLIAU SKAITYKITE
rekomenduojame
TOLIAU SKAITYKITE
× Pranešti klaidą