Receptas. Silkė su razinomis ir svogūnų džemu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Svogūnus supjaustyti plonais šiaudeliais, pabarstyti cukrumi , susmulkintų lauro lapelių, juodaisiais pipirais ir kepti aliejuje, ant labai mažos ugnies, kol neišgaruos skystis, o svogūnai gražiai paruduos. Suberti į pakepintus svogūnus razinas ir maišant įdėti šaukštą pomidorų padažo. Troškinti dar apie 15 min., karts nuo karto pamaišant, o po to palikti valandai šaldytuve. Skaniausia, kai patiekiama su juodos duonos skrebučiu.