Receptas. Silkė su persikais

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Persikus pavirti vieną minutę, nuvarvinti vandenį.
2. Sutarkuotas morkas ir susmulkintus svogūnus troškinti aliejuje, sumesti pjaustytus persikus, dar kiek pakepinti. Sudėti druską, cinamoną, padažą ir troškinti dar kelias minutes. Nukėlus nuo ugnies, įlašinti citrinos sulčių, išmaišyti, palaukti, kol atvės ir užpilti ant smulkiais gabalėliais supjaustytos silkės. Ir vėl viską gerai išmaišome.