Receptas. Šeimyninė penkių grūdų košė su sultiniu

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Grūdų mišinį užpilti šaltu vandeniu ir raka pamaišant nuplauti – į paviršių iškils grūdų atplaišėlės. Šį vandenį nupilti. Užpilti kitu ir palikti kelias valandas, o geriausia palaikyti per naktį. Išbrinkusius grūdus berti į verdantį vandenį ir virti ant nedidelės ugnies apie 10 minučių. Tada palikti pabrinkti apie 10 min. Beje, vedant kruopas tame pačiame vandenyje, kuriame mirko, bus kitoks jų skonis.
2. Verdant įberti druskos.
3. Kai košė pabrinks, supilti karštą sultinį ir dar pavirti 10-15 min.
4. Košę pagardinti sviesto gabaliuku.
   
   Skanaus