Receptas. Sausainiai "Kalėdinė pasaka"

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įdarui reikės:
   75 g džiovintų abrikosų,
   200 g marcipano,
   2 šaukštų apelsino sulčių,
   1 kiaušinio baltymo,
   75 g migdolų plokštelių.
   
   Gaminimas:
   Miltus, maltus migdolus, 60 g cukraus pudros, vanilinį cukrų, kiaušinio trynį, gabalėliais supjaustytą sviestą sudėti į dubenį ir užminkyti vientisą tešlą. Iš jos padaryti rutulį, suvynioti į foliją ir padėti valandai į šaldytuvą.
   Abrikosus nuplauti, nuplikyti ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Sumaišyti su marcipanu, apelsino sultimis ir išminkyti vientisą masę.
   Iš masės padaryti rutuliukus. Iš tešlos iškočioti 5 mm storio lakštą, iš jo išpjauti maždaug 4 cm skersmens skrituliukus. Į kiekvieną įdėti po marcipaninį rutuliuką, apspausti tešla. Taip suformuoti visus pyragaičius.
   Kiaušinio baltymą lengvai išplakti. Į jį po vieną įmerkti pyragaičius, paskui pavolioti migdolų plokštelėse.
   Dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepti 15 minučių 190 laipsnių orkaitėje.
   Šis skanumynas vertas kiekvieno Jūsų dėmesio. Skanaus!