Metalinį dubenį statykite virš puodo su verdančiu vandeniu ir jame suplakite kiaušinių baltymus, cukrų bei druską. Kai masė sušyla ir tampa kreminė, nuimkite dubenį nuo puodo ir supilkite vanilės esenciją, miltus bei kokosų drožles. Padėkite gautą masę 1 valandai į šaldytuvą. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros. Išklokite skardą kepimo popieriumi. Sausainius formuokite šaukšteliu arba konditeriniu švirkštu. Kepkite apie 15-20 min. Skanaus.
Autorius: Darius
INGREDIENTAI:
200 gramų cukraus
1 arbatinis šaukštelis vanilės (esencija)
4 vienetai kiaušinių (baltymai)
60 gramų kvietinių miltų
šiek tiek druskos
300 gramų kokosų (drožlės)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Metalinį dubenį statykite virš puodo su verdančiu vandeniu ir jame suplakite kiaušinių baltymus, cukrų bei druską. Kai masė sušyla ir tampa kreminė, nuimkite dubenį nuo puodo ir supilkite vanilės esenciją, miltus bei kokosų drožles. Padėkite gautą masę 1 valandai į šaldytuvą. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros. Išklokite skardą kepimo popieriumi. Sausainius formuokite šaukšteliu arba konditeriniu švirkštu. Kepkite apie 15-20 min. Skanaus.