Receptas. Rikotos pyragas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Plaktuvu išplakite cukrų, rikotos sūrį, čeresą, apelsinų esenciją. Sudėkite džiovintus vaisius, dėkite 1 šaukštą migdolų ir ketvirtį puodelio smulkinto šokolado.
2. Norimą formą išklokite maistine plėvele ir sukrėskite į indą sūrio masę. Padėkite pyragą į šaldymo kamerą kelioms valandoms. Ištraukę apliekite tirpintu (praaušusiu) šokoladu ir aplipdykite šonus migdolų plokštelėmis. Pastatykite pyragą į šaldytuvą dar valandai sustingti.